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厦门汉墨企业管理咨询有限公司
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厦门汉墨企业管理咨询有限公司提供认证与顾问培训辅导咨询：ISO9001认证、ISO22000认证、食品安全体系认证、质量管理体系认证、IATF16949认证、ISO27001认证等（福建、广东（深圳、广州））
119 应建立防止异物污染的管理制度，分析可能的污染源和污染途径，并制定相应的控制计划和控制程序。
120 应通过采取设备维护、卫生管理、现场管理、外来人员管理及加工过程监督等措施，较大程度地降低食品受到玻璃、金属、塑胶等异物污染的风险。
121 应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施降低金属或其他异物污染食品的风险。
122 当进行现场维修、维护及施工等工作时，应采取适当措施避免异物、异味、碎屑等污染食品。
123 食品包装应能在正常的贮存、运输、销售条件下较大限度地保护食品的安全性和食品品质。
124 使用包装材料时应核对标识，避免误用；应如实记录包装材料的使用情况。
BRC-Food《食品安全**标准》是 GFSI **食品倡议组织认可的食品安全标准之一，是食品行业重要标准。自 1998 年制定并颁布以来，一直定期进行更新，以反映食品安全方面的较新思想。2018 年 8 月 1 日，BRC 组织发布 BRC-Food *八版，并规定自 2019年 2 月开始，BRC-Food 的审核将依据*八版标准进行。本次更新，关注点在如下 6 点：鼓励产品安全文化的发展扩展对环境监控的要求，以反映该技巧日益增加的重要性鼓励工厂进一步发展安保与食物防护系统增加对高风险、高关注及常温高关注生产风险区域的要求的清晰度对宠物食品生产工厂的要求提供更高的清晰度确保在**范围内的适用性，并符合**食品安全倡议（GFSI）的标准以上变化，将会给未来的 BRC 审核带来如何何种改变，又对食品生产企业具体会产生什么影响，BRC 认证企业应加强哪些工作以达到 BRC 的较新要求？充分了解 BRC-Food * 8 版，对解答以上疑问至关重要。