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ISO22000认证顾问食品安全管理体系认证咨询
ISO22000认证咨询食品安全管理体系建立指导
基本资料
申请方和拟认证组织的法律地位(法人营业执照副本);
资质许可类复印件(法律法规规定需要资质许可的行业);
有效的管理体系文件(手册、程序文件等);
生产工艺流程图/服务流程图/经营过程流程图;
组织机构图及部门职责说明;
施工建设或勘测设计组织还应按《在建清单》和《完工清单》要求填写正在实施和已完工的工程项目名称及地址;
主动掌握系统设备的运行情况,定时定期的巡视检查,能及时发现异常情况和消除设备缺陷、消减事故隐患确保安全运行。设备主管人员必须了解及掌握设备性能及操作方法。
逆渗透膜若前处理合理,进入RO膜的水质符合要求,且按操作方法使用设备并及时保养,则膜的寿命可达2年。但随着水垢、等污染物的形成,出水量和水质会逐渐降低。
A.若不是因温度和压力因素而引起的产量减少15%,则说明逆渗透需要进行化学清洗。
b.产水水质逐渐下降,**过有关标准时(排除原水变化的因素),则说明逆渗透需要进行化学清洗。
c.化学清洗必须由人员进行。
设备安装场地温度应在4℃~45℃之间,设备长期停置,应在系统内加防腐剂,初次加防腐剂应在人员下进行。
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设备管理组织机构及职责:
由设备部负责设备管理工作。
设备管理由设备部管理人员负责,制定各项管理规程并付之实施。
设备的设计、造型的购置及进厂开箱、验收
设备的设计或选型应能满足“规范”对设备的有关要求。设备应结构简单,需要清洗和灭菌的零部件要易于拆装、清洗、耐腐蚀等。
购进的设备应按规定组织开箱验收工作。
设备管理部门应对本公司内直接用于生产的设备按确定备用数量和质量要求采购,领用情况记录归档。设备使用过程中的备品备件的消耗情况逐步完善,修订设备的备品备件年消耗数量,并根据车间或部门的早购要求,通知相关部门或人员按质按量进行采购。
设备的使用维护、润滑保养、清洁工作
设备的使用应由公司专人制订设备标准操作规程及安全注意事项。操作人员须经培训,考核确证能掌握应知应会时方可上岗操作。使用时严格实行定人、定机、并标有状态标志,正确标明其内容物。做好设备运行记录。
要制定设备保养、检修规程(包括:维修保养职责、检查内容、保养计划、记录等)并订有设备保养制度和润滑管理制度。检查设备润滑清洗,确保设备经常处于良好状态,做到无泡、冒、滴、漏,并做好设备维修、保养、润滑工作。
关键设备的清洗应明确验证方法,并有清洗过程和清洗后的有关数据记录。不同的设备有不同的明确洗涤方法和周期。
主要设备、管道的防腐
腐蚀岗位的防腐措施,应有防腐工程人员负责设计,检查和维修、做好记录存档。
主要设备、管道材质的变更须经试验,取得数据,经有关负责人批准并记录存档。
基础管理工作
全公司所有的设备必须登记造册,固定资产设备必须建立台帐、卡片。主要设备应建立档案。
设备事故的管理
压力容器的使用及安全装置应符合有关规定,定期进行检测、验证,做好记录存档。
凡因设备非正常损坏、减产、停产、动力供应中断、人身伤亡等均为设备事故。做好设备事故的防患与处理办法。
电气设备管理
公司电气人员或相关部门定期对电工进行培训,精心维护高、低压电气设备,保证供电安全和安全运行。
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设备检修要坚持“预防为主、修改结合”的方针,以技术状态为基础的计划检修制度。
计划检修分大修和中、小修。
车间应根据检修周期及运行状况检查记录,编制检修计划。年度大修计划纲要应在**年的十一月底上报送生产部,详细计划应按公司统筹安排的计划时间**个月报送生产部,经分管组织有关部门审定后实施。月中、小修计划应于每月二十日前报下月份项目,经技术部落实后下达执行。
认真做好检修前的准备工作,做好“三定”、“四交底”、“五落实”,即定项目、定时间、定人员;任务交底、要求标准交底、图纸交底、施工及安全措施交底;组织落实、资金落实、检修方案落实、材料落实、检修技术资料及工具落实,要求以、、文明、节约为思想。
设备大、中修要制订出切实可行的方案,其内容包括:检修项目、内容、质量要求、工程进度、劳力安排、备件、材料、工具、试车验收时间及安全措施等环节的落实。
设备检修必须严格执行检修规程和方案,检修工必须预先了解设备技术性能和有关资料后着手,确保检修工作顺利进行,按时完成检修任务。
大修完成后的主要设备,要办理竣工验收程序后交付使用。把好检修质量关。一般设备检修完成由车间组织验收,主要设备由生产部组织验收。
车间必须在检修过程中做好检修记录(包括:检修部位、技术改进、材质代用、所更新的零配件名称、型号、规格、清洗加油等内容),及检修小结;归入设备档案。
公司要配备与设备拥有规模相适应的维修力量(包括维修工、维修用装备、工具)和设备管理人员,并保持相对稳定的队伍。
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高管理者是否按策划的时间间隔评审HACCP体系,以确保其持续的适宜性、充分性和有效性?
评审是否包括HACCP体系改进和更新的需要?
是否保持管理评审的记录?
管理评审的输入是否包括,但不限于以下信息:
以往管理评审的跟踪措施
验证活动结果的分析(7.8)
可能影响食品安全的环境变化(5.6.2)
召回(6.7.2)和应急情况(6.7.3)
顾客反馈的沟通活动的评审(5.3.2)
内外部审核或检验
注:术语“撤回”包括召回
评审的输出
食品**
HACCP体系有效性的改进
资源需求
组织食品安全方针和相关目标的修订
1) 乙方发现甲方在广告和其他宣传材料中有对认证制度的不正确宣传或错误书与标志时,乙方将采取包括纠正、暂停、撤销证书、公布违规行为等措施,并保留采用其他法律措施追究甲方责任的权利;
2)如甲方出现以下情况,乙方有权做出暂停其认证的决定:
a) 甲方提出部分或全部暂时停止认证;
b) 部分或全部未达到保持认证有效性的条件;
c) 证书有效期内不按时接受监督审核/检查,不按期交纳认证有关费用;
d) 违反认证证书及标志的使用规定。
3)如甲方出现以下情况,乙方有权做出撤销其认证的决定:
a) 甲方在暂停期限内,未采取纠正措施或整改效果不能满足规定的要求,未能通过监督审核;
b) 管理体系或产品存在严重缺陷,经监督审核确认不能继续保持正常运行;
c) 违反法律法规或认证证书及标志的使用规定并造成严重后果;
d) 认证要求变更,而甲方不能满足新要求。