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ISO22000认证顾问食品安全管理体系认证咨询
ISO22000认证咨询食品安全管理体系建立指导
厂区周边环境图、厂区平面图、车间平面图、物流图；
前提方案/GMP文件、操作性前提方案文件、HACCP计划；
与认证范围相关的食品安全法律法规、标准及其它要求的清单；
产品执行企业标准时，提供加盖当**准化行政主管部门备案的产品标准文本复印件；
产品符合卫生安全要求的声明和相关证据；如果有使用接触食品的水、冰、汽，则需要提供由具备资质的检验机构出具的接触食品的水、冰、汽符合卫生安全要求的证据（见附表）；
□近一年内发生违反我国和目标国相关法律法规的食品安全卫生事故的情况说明、接受检查的情况说明、五年内被认证机构撤销证书情况的说明（见附表）；
加工生产线、HACCP项目和班次的情况介绍（见附表）；
食品添加剂使用情况说明（见附表）；
主要生产设施设备清单（见附表）；
主要检验设备表（见附表）；
关键件/关键原材料清单（见附表）；
产品出口信息（见附表）。
企业是否按照食品法规和相应的卫生规范要求建立并实施企业的GMP？
企业是否制定并实施SSOP时满足下列要求：
防止润滑剂、燃料、清洗消毒用品、冷凝水及其他化学、无力和生物的污染危害
f、正确标注、存放和使用各类有毒化学物质
g、保证与食品接触的员工的身体健康和卫生
h、清除和预防鼠害虫害
是否保存SSOP的相关记录？
1 由设备部进行日常巡回检查，检查内容包括一般生产区厂房外部结构、洁净厂房内部（检查要按操作人员净化程序进入洁净室）结构、公用工程以及仓贮设施、质量控制设施、厂区道路等。
2 如发现洁净室墙壁与顶棚交接处，墙壁与壁之间有缝隙，不密封等现象，要及时打胶或采取其它方法使之密封，确保其符合洁净室厂房的要求。
3 如发现损坏，应立即报告并按维修规程的程序组织维修，并填写维修记录。
4 维修并要进行现场维护，维修后应进行跟踪检查，并作好维修后状态记录。
5 对照明器材、通风口其它服务的维修保养，应尽可能地在生产区外进行操作。
洁净厂房的工程完成后，应行工程竣工验收，再进行综合性能全面评定。两者都必须对洁净室进行性能检测。一般前者常在空态或静态下进行，后者则由建设单位、设计单位和施工单位三方协商确定。
竣工验收，即应对各部分工程做外观检查、单机试运转、系统联合试运转，并在静态下对洁净室的性能进行检测和调整，以及对有关施工检查记录审查等。
外观检查项目，即对洁净室各部分工程的外观检查，包括：
各种管道（风管、排水管等）、净化空调设备（风机，空调，初、中、过滤器等）的安装应正确、牢固、严密。
初、中、过滤器与风管的连接处要求密封，不得漏风。
对于各类调节装置要求严密、调节灵活并且操作方便。
洁净室的内墙面、天花板、地面要求光滑、平整、色泽均匀、不起尘，同时要求地面不积聚静电。
送、回风口及各类末端装置、各类管道、照明及动力线配管穿越洁净室之处应做密封处理。
洁净室内各类电盘、柜门应严密，进入洁净室的电线、管线管口应有可靠密封。
单机试运转指对净化空调器、排风系统、局部净化设备、余压阀等和其它有试运转要求的设备分别进行试运转，审查是否符合有关技术文件的规定。
系统联合试运转在单机试运转合格后进行，运转时各项设备部件联动运转必须协调， 动作正确，无异常现象。
经常保持天平清洁，可用软毛刷刷去框内外及零件上的灰尘，用白丝绸布蘸少量无水酒精或擦拭刀刃、刀承及玛瑙件。
称量完毕应关闭天平，切断电源，将指数盘转回零位。关好边门罩上防尘罩。
搬动天平或移动天平位置，应将横梁等部件取下，并对天平的计量性能作一次全面检查，检定合格后方可使用。
天平配套砝码应，不得随意挪用，砝码应放在盒内，称量时应用镊子取砝码，切勿赤手取，不合格的砝码禁止使用。
天平室要求清洁干燥，室温20±2℃，即要空调，照明宜用日光灯。
天平室应严格防尘， 防止有毒蒸汽和其他腐蚀性气体存在，并避免强气流冲击。
砝码的使用及维护保养
标准砝码不得赤手拿取而要用镊子、夹叉或鹿皮、麻布等垫手取或带上细纱手套拿取，拿取的用具必须清洁干燥。
使用砝码应轻拿轻放避免磨损。
使用完毕应随时放入砝码盒内。
不同组砝码切不可混杂。
砝码表面应保持清洁，1～3等砝码每隔一定时间用无水酒精清洗一次，4～5等砝码也应定时清除灰尘污垢。
若砝码发生碰撞跌落或表面发生氧化生锈损伤，应立即停止使用，并送交计量室，由设备部相关部门送当地修理检定。
具有调节腔的砝码，不得随意拆卸。
砝码应放在洁净、干燥、无剧烈温度变化的房里。
压力表的使用、维护、保养
压力表只允许在无损坏并有检定合格封印及未**出检定周期条件下，方可使用。
在选表时，要考虑被测压力量值和特性，以保证其测量准确度和寿命。一般在度标的1/3～3/4范围内使用，在振荡或波动负荷下，应在度标的1/3─1/2范围内使用。
适当选择表的等级准确度，即满足生产和科研测量要求即可，不要盲目选用高准确度仪表。
在选表时，要根据被测公介质的温度高低，选择不同焊口或接口的仪表〈180℃选用锡焊〉，180℃则要选用铜焊或丝扣连接的压力表。
使用时，压力表应垂直地安装在易观察、便于维修的位置。
压力表安装处与测压点应保持小距离，以免指示滞后，通常连接导管长度不应**过5m，且接管内径不宜太小。
在测量腐蚀性介质压力时，应在表前加装隔离装置，以免仪表受腐蚀。
在灰尘较多场合下，使用压力表时， 应在仪表外部加装防护罩，使用高压表时，应在表的前方加装**玻璃防护板。
在水平管道上，表应装在管道上方，在垂直管道上， 应选择在介质向下流的地方安装。
压力表玻璃破裂，铅封掉落，应立即更换。
1配电房在运行期间电工应密切注意有无异常。运行期间除专职电工外，其他人员一律不得进入。
2结合本公司用电实际状况，配电房应实行每天专人专职管理。
3定期检查配电房装置上各种仪表及一、二次回路零部件的完好，并认真做好记录，在带电的电源互感器二次回路上工作时必须使用短路线，将二次线圈短接，严禁将二次侧开路。
4在进行分合闸操作时，必须做到分闸时先断开自动空气开关，后切断闸刀开关，并在闸刀开关操作手柄悬挂“禁止合闸”警告牌，合闸前必须征得下达停电通知的人的同意方可合闸刀开关，后合自动空气开关。
5认真做好供（配）电设备的日点检工作，发现异常情况，应及时处理，并向有关和设备部汇报，在已经或将要发生事故时，维修电工有权先切断电源后汇报，以避免事故的发生或扩大。
6 配电房应配备灭火装置，并确保其能有效使用和懂得使用。
7当供电（配）电设备发生火灾时，应立即切断电源，并用二氧化碳、、干粉等灭火器灭火，严禁使用水或泡沫灭火器灭火。
8在日常维护中发现需要解决的问题，应根据重要程度、使用条件分别纳入年度、季度和维修计划，加以实施，保证配电房及其设施的完好运行。
9配电房运行每隔3个月进行全面的检查、维修。
10电工每天应做好卫生清洁工作，确保配电房整齐清洁。无杂物，无蜘蛛网，无积尘，经常保持室内道路通畅无阻。
管理评审输入应考虑: a)以往管理评审的所采取措施的情况; b)与食品安全管理体系有关的内外部因素的变化， 包括组织及其环境变化(见 4.1); c)下列食品安全管理体系绩效和有效性的信息，包 括其趋势:
1)系统更新活动的结果(见 4.4 和 10.3);
监视和测量的结果; 3)与前提方案和危害控制计划相关的验证活动的 结果的分析(见 8.2.2);
4)不合格和纠正措施; 5)审核结果(内部和外部) 6)检验结果(部门和顾客方面的); 7)外部供方的绩效; 8)回顾风险和机遇和所采取措施有效性(见 6.1); 9)食品安全目标达到的程度。
d)资源的充分性;
e) 所发生的任何紧急情况、事故(见 8.4.2)或 撤回/召回(见 8.9.5);
f) 通过外部(见 7.4.2)和内部(见 7.4.3)沟 通获得的相关信息，包括相关方的要求和投诉; g)持续改进的机会。 数据应以使管理者将信息与食品安全管理体 系的目标联系起来的方式呈现。
在体系持续适宜性方面都有哪些变化，管理评 审做了哪些决定
在管理体系充分性方面都存在哪些问题，管理 评审做了哪些决定
在管理体系有效性方面都存在哪些问题，管理 评审做了哪些决定
是否对方针、目标进行评审
评审做出哪些决定，是否涉及管理体系改进和 有关产品改进，有无实施措施，并形成记录
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