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ISO22000认证顾问食品安全管理体系认证咨询
ISO22000认证咨询食品安全管理体系建立指导
1.目的:
本程序规定了对公司产品安全、质量和合法具备影响力的服务类供方的评价、选择与采购控制要求,确保所有外部合作的服务类供应商符合规定的要求。
2.范围:
本程序适用于本公司所有和公司产品质量、合法和安全相关的服务类供应商的管理。
3.职责:
3.1总经理:负责授权服务类供应商审批权限;负责审批大型服务类供应项目。
3.2分管副总:接收来自总经理的授权,并审批各自范围内的服务类供应商合作项目;
3.4相关部门主管人:负责复核服务类供应商信息,并监督实施服务类供应商政策和要求;
3.3相关部门对接人:负责服务类供应商的信息收集、控制政策的实施。
4.定义:
4.1 服务类供应商:是区别于公司的原辅料、包材供应商而言,具体是和公司发生业务往来的提供服务而非产品的供应商。
5.程序:
序号 活动
步骤 责任部门/人 工作内容/标准 输出
记录
1 新供应商确定 各部门对接人 1、 新供应商选择时,应遵循三家比价的方式,如不能收集到三家,则需将此情况呈报上级批复确认;
2、 填写《供应商基本资料表》,收集统计供应商的基本信息及服务方案。
3、 根据基本信息,确认合作的可行性,由部门负责人在《供应商基本资料表》上签字确认。
4、 根据收集的信息,各部门自行安排报批总经理或其授权副总审批。 《供应商基本资料表》
2 服务内容对接 各部门对接人
部门主管人 1、 对报批合格的服务类供应商,公司各部门对接人员应予以会谈,列明公司在服务过程中的具体要求,此应形成《会议记录》;
2、 供应商需了解公司的具体要求,确定服务方向和服务原则;如需再次调整方案的,服务供方需及时调整方案。 《会议记录》
3 服务签约 部门对接人 1、 服务方提供服务合同,或公司出具服务合同给供应商签字。
2、 所有供应商服务合同需列明服务的具体要求及方案内容。
3、 服务合同需经公司确认合法、责任对等及全面有效。
4、 合同签约前,公司需获得服务供方的资质信息和。 《服务合同》
4 服务实施 各部门对接人 1、 服务过程中,各部门对接人应按照服务计划跟进服务质量,并及时将过程中的问题反馈给服务供方;
2、 服务供方需认真对待公司要求,其合作和效率将列入供应商评估 ----
5 服务交付 各部门对接人 1、各部门对接人按照服务约定的结果进行服务验收,验收合格后结算服务款项;
2、在验收过程中如出现问题时,应及时要求服务商处理。 ----
6 服务评估 各部门负责人 1、 服务类供方服务完毕后,对应部门应填写《服务供应商考核表》,对供应商进行考核,考核合格的,列入《合格供方名录》,为后续合作提供参考。
2、 如服务期限过长,则可在服务进行一段时间后直接填写《服务供应商考核表》,对供应商进行考核,考核合格的,列入《合格供方名录》,为后续合作提供参考。
3、 经考察不合格的,不列入合格供方名录,并在二年内不再询价。
《服务供应商考核表》
《合格供方名录》
7 服务供方持续评估 相关部门对接人 1、 对于长期合作的服务类供应商,公司应进行持续的供应商评估。
2、 供应商评估按照年度实施,每年至少填写一次《服务供应商考核表》
3、 根据考核结果对供应商的未来合作进行判断经判断不合格的供应商,需将其从《合格供方名录》中剔除,且二年内不再合作。
4、 如因情况必须合作的,需经总经理批准后方可实施,但实施过程中应加强对供应商的交流和要求,确保服务品质。 《服务供应商考核表》
衡器的使用、维护保养制度
衡器放置平稳,台板四角要平衡,使用前要检查秤砣是否齐全,检查杠杆摆动是否正常,若摆动不能正常,可调节杠杆后部的平衡砣。
称重前,应先关住视准器上的开关,以免计量杠杆受震损坏,上秤时,要轻放,以免损坏台秤,同时要放存台板中部。
被称物不得**过台秤的大称量。
一架台秤一组砝码,切不可互相调用,发现砝码中铅块掉落,切不可再使用,应立即报计量室处理、校正,方可使用。
衡器不得随意拆装,也不得随意拧动平衡,不能在刀口上涂油,以免影响准确度。
严禁把台秤当小车使用,把秤砣当铁锤使用。
台秤不得放在露天也不要放在易积水的地方。
不得在台板上堆放物品。
衡器用后要关上制动器,并打扫粉尘,同时检查秤砣是否齐全。
衡器损坏或发现故障应及时报知计量室检修。
天平的使用、维护保养制度
称量前,应检查各部件是否处于应在位置,并调好零点。
称量物和砝码应尽可能放在称盘,称量物不得**过该天平的大负荷。
开启和关闭天平时用力要均匀,切不可用力过猛,称量物和砝码从边门取放。
天平处在工作状态时,切不可在称盘上取放物品和砝码,也不能转动机械加码指数盘,以及打开天平门。
不得将过热或过冷的物体放入天平称量。
在使用过程中,如发现异常现象,应立即停止使用,及时报计量室,并请有关检定单位校正,方可使用。
天平内应放置干燥剂,以免受潮,干燥剂以变色硅胶为佳,严禁用具有腐蚀性的物质作干燥剂。
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设备涂色
定型设备按制造厂家的出厂原色。
非标设备或自制设备应涂银灰色。
凡不锈钢、有色金属、非金属设备不涂色。
进口设备不涂色,按进口设备原色。
凡是有进行保温的设备,其保温层表面应涂银灰色。
钢结构涂色
操作台、支架、梯子涂银灰色。
扶手及栏杆银灰色。
管路涂色
饮用水、循环水管:涂绿色,注字白色。
真空管:涂白色,注字天蓝色。
压缩空气管:深蓝色,注字白色。
物料、酒精管:红色,注字。
纯化水管:红色,注字。注:凡不锈钢管不涂色。
流体流向标色
流体流向用对比明显的白色或黑色在基本识别色上的管路上涂刷指向箭头。
管路识别符号应涂刷在所有管路交叉点、阀门、穿孔过墙两侧等的管段上,及其它需要识别的部位。
当管路外径小于80mm时,涂刷识别符号不易识别时,可采取挂牌方法:
标牌上标明管路内流体名称,尖角指示流体流向。
流体名称应该用对比明显的白色或黑色标在基本识别色上或基本识别环附近的管路醒目位置上。
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高管理者是否按策划的时间间隔评审HACCP体系,以确保其持续的适宜性、充分性和有效性?
评审是否包括HACCP体系改进和更新的需要?
是否保持管理评审的记录?
管理评审的输入是否包括,但不限于以下信息:
以往管理评审的跟踪措施
验证活动结果的分析(7.8)
可能影响食品安全的环境变化(5.6.2)
召回(6.7.2)和应急情况(6.7.3)
顾客反馈的沟通活动的评审(5.3.2)
内外部审核或检验
注:术语“撤回”包括召回
评审的输出
食品**
HACCP体系有效性的改进
资源需求
组织食品安全方针和相关目标的修订
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企业是否制定并实施其安全卫生**制度?
企业安全**制度是否满足:
评估供方**提供安全产品的能力,必要时对供方的食品安全管理体系进行文件审核或现场审核
c、制定验收程序,包括对材料的检验检疫、卫生合格、原辅料等的追溯标识;必要时对其安全卫生指标实施有针对性的检验、验证
d、必要时制度食品添加剂的控制措施
制定供方的评价制度,包括不合格供方的淘汰制度
企业是否制定并实施厂区、厂房、设施、设备等的维护保养计划,使之保持良好状态,并防止对产品的污染?
查阅相关记录。
出口目标国
出口国相关执行法规及标准
近1年之内拟出口国
拟出口国执行法规及标准
是否获得出口卫生备案证书
是否获得出口国注册证书
其他需要说明的情况
http://linfujia.cn.b2b168.com