漳州FSSC22000认证需要什么资料 食品安全体系认证

包含在范围内的活动的例子：
屠宰和去骨；
宠物食品的加工（包括宠物辅食）；
果蔬加工；
食品成分添加剂（如维生素和乳化剂）的制作；
直接消费的膳食补充剂的制作；
所有在CAC添加剂列表中的气体（CAC食品添加剂说明列表-现行版本CAC/Misc 6)应被考虑在FSSC 22000认证范围内。这种情况下，应参照ISO 22002-1，应使用“食品添加剂用”或对等的词语来陈述认证范围。
所有在CAC加工助剂列表中作为包装气体的气体（CAC加工助剂目录-现行版本CAC/mIsc 3）应被考虑在FSSC 22000认证范围内。
这种情况下，应参照ISO/TS 22002-4，在陈述认证范围时，应使用如“包装气体”等合适的预期用途陈述代替食品添加剂用或对等的词语。对于气体重新包装商，由于我们不能阻止运用FSSC，我们建议认证机构建议他们应用ISO 22000并按照ISO 22000 7.2节开发他们自己的前提方案。
包装食品（未包装的产品）；
包装产品的中间物如树脂、油墨的生产；
包装产品如冰棒上木棍的制作；
将散装的预制产品填充进贸易包装或零售包装；
现场或非现场的贮藏、仓储、销售、交付、供给、发送、销售过程只有在以下情况下可被纳入制作过程：只服务于公司自身的生产；
被纳入审核的食品管理体系中；
属于同一个法律实体。
有对每批产品感官指标、水分、总数，大肠菌群等指标检测合格。
以上项目，检验员： ，审核： 


查阅 2015年6月20日《PRP验证记录》、《OPRP验证记录》和《HACCP计划验证记录表》，验证人员：HACCP小组  等，验证结果显示PRP、OPRP、HACCP符合策划的安排，满足生产安全糕点食品的要求。

充分考虑公司相关方的需求和期望、产品的质量要求、加工方法及公司产品的食品安全特点，并为整体提升我司质量管理、食品安全管理管理水平，按ISO 9001：2015《质量管理体系  要求》、GB/T22000-2006《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》 、FSSC22000 V4.1标准要求并结合本公司实际情况，编制完成了本公司《食品安全质量管理手册》，现予以批准颁布实施。

为了贯彻执行GB/T22000-2006《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》与FSSC22000 V4.1标准其它要求，确保公司全体员工和相关方就产品质量、安全信息得到有效沟通，特任命 先生为本公司的公司食品安全小组组长。
组长的职责是：
1)参与食品安全方针、制度和程序的制定与评审；
2)参与商讨影响公司食品安全的任何变化；
3)参与公司食品安全的事务；
4)负责并有权就食品安全的信息与公司各层次进行交流、并将体系运行情况、监测情况、审核和管理评审结果传达到各员工；
5)参与食品安全事故、事件的调查、分析与处理。

查交叉污染风险：                              
物流、水流有做到从高清洁区到低清洁区。垃圾有每日清理出车间。


查污染物污染及化学品控制：
见生产现场无储存润滑油、消毒剂等化学物品。润滑油使用在设备转动部位，未跟食品接触。储存于维修间工具箱内，见润滑油有标识可区分。车间天花板无冷凝水。使用的酒精有标示，为食用酒精。
未能提供糕点车间的消毒液、洗洁精、洗手液的领用记录。
FSSC22000认证食品体系认证办理申请需要哪些流程：
1、向咨询公司了解FSSC22000认证所必须具备的条件；
2、与咨询公司签订认证咨询协议，由咨询公司员给予企业培训以建立FSSC22000食品管理体系，在期间配合员完成布置的任务，配合与认证审核；
3、与认证公司签订认证合同，向认证公司提交认证申请；
4、确定审核排期，审核员前往贵公司进行二阶段认证审核；
5、通过审核，等待证书。