行业认证服务业
认证种类FSSC22000食品安全体系认证
发货地厦门或深圳
优势服务好
服务内容FSSC22000食品安全体系认证培训辅导
FSSC22000认证FSSC22000食品安全体系内审员培训
FSSC22000认证培训FSSC22000食品安全体系内审员培训
证书有效可查
审核流程协助推进
价格费用优惠面谈
适用标准FSSC22000 V5.1
周期3个月左右
申请材料协助整理
需哪些资料顾问提供
FSSC22000认证内审员培训FSSC22000食品安全体系内审员培训
需什么材料我方提供
认证条件顾问预审
审核前提咨询把关
范围删减说明:认证机构不应删减那些会会影响认证范围内终产品食品的活动、过程、产品或服务。举例:如果范围外的产品/过程与范围内的产品/过程共用同一加工设备,那么此范围外的产品/过程必须包含在认证范围内,不可以删减,因为共用设备会影响食品(交叉污染)。
公司已在体系导入时对食品安全管理体系进行了策划,根据企业食品安全情况结合标准编制了食品安全管理体系文件。上次监审至今公司没有出现影响体系的内外部变更。
总经理有划分了组织架构图,设立了生产部、品管部、业务部、生管部等部门,成立了HACCP小组,并在总经理审批的管理手册中明确了各部门的职责、权限及在标准中的对应职责,通过文件加以规定和沟通。
查HACCP组长为公司经理,有食品从业经验11年,有经过食品安全管理体系内容培训,已履行食品安全管理体系内审和验证职责。
CCP的验证:
Ccp1原料验收:有 的第三方检测报告,所检测的重金属、农残等项目都是合格的。具体见采购部审核记录。
CCP2挑选鸡蛋:由人员进行抽查,监督是否按要求执行。
Ccp3配料:由搅拌工进行了搅拌前复核,品检每小时抽检1批进行检查。
Ccp4烘烤:有车间黄飞检查了蛋糕烘焙操作记录,查2015年6-7月的温控表QF004-QF010内部校准记录表,进行了温度校准,结论符合要求。
查2015年1月23日蛋糕第三方检测报告,总糖、蛋白质、重金属、黄曲霉B1、添加剂、微生物等项目检测合格。
查2015年2-3月份的“蛋糕原始记录“及“出厂检验报告”,
食品安全体系认证(FSSC)22000是为食品制造商创建,并整合了ISO22000:2005食品安全标准、前提方案ISO/ts22002-X:2013及其他附加要求,它由基于荷兰的基金会为食品安全认证而发展起来并获欧盟食品及饮料产业联盟的支持,FSSC22000已获**食品安全倡议组织的批准并鼓励大力推广实施。
查人员卫生、洗手间卫生:
有员工洗手消毒记录表,对员工洗手情况进行了登记。
员工进入车间时,有对手部进行清洗消毒。
洗手间干净整洁。有定期清洗消毒。
编制有《标识和可追溯性控制程序》QF/FPP-CK-01,规定产品的标识及产品追溯性要求。
企业在各生产工序都记录了产品批号和生产日期,在领料环节记录了原料批号和供应商,可通过产品批号实现可追溯,查2015年5月份发料记录、领料记录已记录了所使用的原辅料批次,成品发货记录有产品批号信息,通过产品批号及生产日期可实现追溯。
FSSC22000认证需提供哪些资料:
部门及各部门主管,检验员名单
公司简介
厂区及车间平面图
设备清单
一年内第三方产品检验报告
公司适用的法律法规标准清单
HACCP计划
供应商((3个)、饼干原材料、辅料、包材各两个)
发货单(2张)
成品外包装袋(一份)
检测设备清单
工艺流程图