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ISO22000认证顾问食品安全管理体系认证咨询
ISO22000认证咨询食品安全管理体系建立指导
公司通过教育培训／公开宣传／设定岗位职责等措施，使公司的全体工作人员均了解方针、目标、自身工作对体系的贡献等内容。
现场与管理人员、工作人员交流，了解方针、目标、岗位职责等基本要求，具有较好的服务和质量意识。
工作人员对食品安全管理意识较强，可以满足体系支行的需要。
组织建立并实施了前提方案，保持更新，能够有效预防和/或减少产品、产品加工和工作环 境中的污染（包括食品安全危害）。
经常保持天平清洁，可用软毛刷刷去框内外及零件上的灰尘，用白丝绸布蘸少量无水酒精或擦拭刀刃、刀承及玛瑙件。
称量完毕应关闭天平，切断电源，将指数盘转回零位。关好边门罩上防尘罩。
搬动天平或移动天平位置，应将横梁等部件取下，并对天平的计量性能作一次全面检查，检定合格后方可使用。
天平配套砝码应，不得随意挪用，砝码应放在盒内，称量时应用镊子取砝码，切勿赤手取，不合格的砝码禁止使用。
天平室要求清洁干燥，室温20±2℃，即要空调，照明宜用日光灯。
天平室应严格防尘， 防止有毒蒸汽和其他腐蚀性气体存在，并避免强气流冲击。
砝码的使用及维护保养
标准砝码不得赤手拿取而要用镊子、夹叉或鹿皮、麻布等垫手取或带上细纱手套拿取，拿取的用具必须清洁干燥。
使用砝码应轻拿轻放避免磨损。
使用完毕应随时放入砝码盒内。
不同组砝码切不可混杂。
砝码表面应保持清洁，1～3等砝码每隔一定时间用无水酒精清洗一次，4～5等砝码也应定时清除灰尘污垢。
若砝码发生碰撞跌落或表面发生氧化生锈损伤，应立即停止使用，并送交计量室，由设备部相关部门送当地修理检定。
具有调节腔的砝码，不得随意拆卸。
砝码应放在洁净、干燥、无剧烈温度变化的房里。
压力表的使用、维护、保养
压力表只允许在无损坏并有检定合格封印及未**出检定周期条件下，方可使用。
在选表时，要考虑被测压力量值和特性，以保证其测量准确度和寿命。一般在度标的1/3～3/4范围内使用，在振荡或波动负荷下，应在度标的1/3─1/2范围内使用。
适当选择表的等级准确度，即满足生产和科研测量要求即可，不要盲目选用高准确度仪表。
在选表时，要根据被测公介质的温度高低，选择不同焊口或接口的仪表〈180℃选用锡焊〉，180℃则要选用铜焊或丝扣连接的压力表。
使用时，压力表应垂直地安装在易观察、便于维修的位置。
压力表安装处与测压点应保持小距离，以免指示滞后，通常连接导管长度不应**过5m，且接管内径不宜太小。
在测量腐蚀性介质压力时，应在表前加装隔离装置，以免仪表受腐蚀。
在灰尘较多场合下，使用压力表时， 应在仪表外部加装防护罩，使用高压表时，应在表的前方加装**玻璃防护板。
在水平管道上，表应装在管道上方，在垂直管道上， 应选择在介质向下流的地方安装。
压力表玻璃破裂，铅封掉落，应立即更换。
企业是否按照本标准的要求策划、建立和确定HACCP体系的范围，明确该范围所涉及步骤与食品链其他步骤之间的关系，并提供所需的资源？
是否能够确保对任何会影响食品安全要求的操作包括外程实施控制，并加以识别和验证？
是否确保体系得到有效实施，当发生偏差时应对HACCP计划重新确认，使HACCP体系得以持续改进？
体系文件是否包括食品安全方针、目标、HACCP手册、及所要求的程序、文件和记录？
是否编制和保持HACCP手册，其内容是否包括体系的范围，包括所覆盖的产品或产品类别、操作步骤与场所以及食品链其他步骤的关系
HACCP体系程序文件或对其的引用?
HACCP体系过程及其相互作用的表述？
设备档案目录
1设备卡片
2设备开箱验收记录
3设备单机安装记录
4设备单机试运转记录
5管道压力试验记录
6管道系统吹洗记录
7过滤器检漏记录
8设备检修计划
9设备检修记录
10计量器具台帐
11仪器仪表送检检定记录
12设备事故记录
13设备报废申请表
14压力容器检查修理记录
15低压配电日运行记录
档案管理
1档案应有档案目录和编号，按使用部门（车间）进行分类分袋保存。
2外单位需要借阅档案资料时，需持单位介绍信，明确借阅目的，要求和范围，经本公司分管审批后方可查阅。
3借阅资料者，必须爱护资料，不得涂改，撕拆、折叠，污损资料，违者追究责任。
4有关人员借阅档案时，必须履行登记，退还时管理人员应详细检查，复存原位。
5档案管理人员要做好保密工作，机密、绝密档案必须由厂长或总经理批准方可借阅。
1 由设备部进行日常巡回检查，检查内容包括一般生产区厂房外部结构、洁净厂房内部（检查要按操作人员净化程序进入洁净室）结构、公用工程以及仓贮设施、质量控制设施、厂区道路等。
2 如发现洁净室墙壁与顶棚交接处，墙壁与壁之间有缝隙，不密封等现象，要及时打胶或采取其它方法使之密封，确保其符合洁净室厂房的要求。
3 如发现损坏，应立即报告并按维修规程的程序组织维修，并填写维修记录。
4 维修并要进行现场维护，维修后应进行跟踪检查，并作好维修后状态记录。
5 对照明器材、通风口其它服务的维修保养，应尽可能地在生产区外进行操作。
洁净厂房的工程完成后，应行工程竣工验收，再进行综合性能全面评定。两者都必须对洁净室进行性能检测。一般前者常在空态或静态下进行，后者则由建设单位、设计单位和施工单位三方协商确定。
竣工验收，即应对各部分工程做外观检查、单机试运转、系统联合试运转，并在静态下对洁净室的性能进行检测和调整，以及对有关施工检查记录审查等。
外观检查项目，即对洁净室各部分工程的外观检查，包括：
各种管道（风管、排水管等）、净化空调设备（风机，空调，初、中、过滤器等）的安装应正确、牢固、严密。
初、中、过滤器与风管的连接处要求密封，不得漏风。
对于各类调节装置要求严密、调节灵活并且操作方便。
洁净室的内墙面、天花板、地面要求光滑、平整、色泽均匀、不起尘，同时要求地面不积聚静电。
送、回风口及各类末端装置、各类管道、照明及动力线配管穿越洁净室之处应做密封处理。
洁净室内各类电盘、柜门应严密，进入洁净室的电线、管线管口应有可靠密封。
单机试运转指对净化空调器、排风系统、局部净化设备、余压阀等和其它有试运转要求的设备分别进行试运转，审查是否符合有关技术文件的规定。
系统联合试运转在单机试运转合格后进行，运转时各项设备部件联动运转必须协调， 动作正确，无异常现象。
1) 遵守国家法律法规有关认证工作的规定，了解并同意遵守甲方的认证方案及公开性文件；
2) 如实向乙方提交申请书及其附件，完成申请手续；
3) 认证期间为审核人员提供必要的办公条件，并承担审核组成员、观察员的差旅食宿费用及检验样品检验、运输费用（认证费中不包含此项费用）；
4) 按国家有关认证的规定，自上次审核结束之日起，每10-12个月接受一次监督审核；
5) 按时交纳认证相关费用，无论认证结果如何，均不能免除已发生的认证费用；
6) 对获证范围的管理体系运行的有效性和产品的符合性负责，对违反法律法规的事故负全责
