服务内容ISO22000食品安全管理体系建立辅导
所在地厦门
发货地深圳&厦门
优势专业快速
审核流程协助推进
周期45天左右
证书有效可查
需要资料协助整理
申请材料依据标准
适用于整个食品供应链中所有的组织,包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外,与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。
ISO22000是在食品部门的参与下开发的,它在一个单一的文件中融合了危害分析与关键控制点的原则,包含了**各类食品零售商关键标准的要求。ISO艾伦认为:公共部门参与ISO22000族的开发也具有重要意义,尤其是粮农组织与世界卫生组织联合成立的食品规范会的参与,它负责众所周知的关于食品卫生的危害分析与关键控制点系统,由于ISO与食品规范会之间坚固的伙伴关系,ISO22000使食品规范会在这个领域开发的危害分析与关键控制点和食品卫生原则的执行更加便利。
ISO22000的另一个好处是它延伸了在全世界广泛采用的但其本身并不特别针对食品安全的ISO9001:2000质量管理体系标准成功的管理体系方法,ISO22000的开发是以假设大多数有效的食品安全体系在已构造的管理体系框架内被设计、运作和不断改进并已融入了组织的全部管理活动中为基础的。当ISO22000运行时,它将被设计成完全与ISO9001:2000兼容,那些已经获得ISO9001:2000认证的公司将发现很*延伸到ISO22000的认证。为了帮助使用者做到这一点,ISO22000包含了一个与显示其要求与ISO9001:2000的要求相适应的平台。
消费者或客户在持续不断地要求整个食品供应链中相关的组织能够表现并提供足够的证据其有能力确认和控制食品安全危害和其它可能对食品安全产生影响的因素。
因此,许多国家各自都建立自己的食品安全管理体系。但这些标准的不一致使组织无所适从,为此协调了各国食品标准的国际食品标准ISO22000就产生了。这个标准更可以弥补ISO9001:2000对食品制作的不足及可同时共用。
在不断出现食品安全问题的现状下,基于本标准建立食品安全管理体系的组织,可以通过对其有效性的自我声明和来自组织的评果,向社会证实其控制食品安全危害的能力,持续、稳定地提供符合食品安全要求的终产品,满足顾客对食品安全要求;使组织将其食品安全要求与其经营目的**地统一。食品安全要求是位的;它不仅直接威胁到消费者;而且还直接或间接影响到食品生产、运输和销售组织或其他相关组织的商誉;甚至还影响到食品主管机构或的公信度。因此,本标准的推广,是具有重要作用和深远意义的。
是否建立和保持形成文件的程序。
当CL值**出或操作性气体方案失控时,
组织是否根据产品的用途和放行要求,识别和控制受影响的产品
识别和评估受影响的终产品
评审所实施的纠正
对潜在的不安全产品是否按7.10.3要求处理
通过审核操作性前提方案和CCP点所获得数据是否进行过评价,是否进行原因分析、制定措施、防止再发生、记录所采取纠正措施的结果,确保其有效性。
对确定的潜在不安全产品应采取措施:
安全危害已降至规定的可接受水平
在进入食品链前将降至可接受水平
尽管不符合,但产品仍能满足要求。评价之前,受影响的产品是否处于控制,确定为不安全产品时,是否通知相关方启动、撤回。
在产品放行前是否进行过评价控制措施的有效性
![太原ISO22000认证审核](//l.b2b168.com/2018/11/05/09/201811050957458743184.jpg)
终产品特性是否在文件中做出规定
其详略程度是否足以进行危害分析
a产品名称或标识
b成分
c与食品安全有关的化学、生物和物理性
d预期的保质期和储存条件
e包装
f与食品安全有关的标识和处理,及使用说明书
g分销方式
组织是否确定与上述有关的食品安全法规要求
上述描述是否规定应保持更新
是否考虑终产品的预期用途和合理的预期处理
非预期但可能发生的错误处置和误用在文件中是否规定。
是否识别了每种产品的使用群体,消费群,并考虑了特定食品安全危害的易感消费群体
上述描述是否保持更新。
![太原ISO22000认证审核](//l.b2b168.com/2019/02/24/11/201902241153017294594.gif)
HACCP小组是否对食品安全管理体系进行策划。
是否对控制措施组合包括操作性前提方案和HACCP计划中的控制措施实施前或变更后进行确认。
所选择的控制措施能否针对食品安全危害实现预期控制。
控制措施的效果能否确保终产品的安全。
当确认结果表明不能满足要求时,是否对控制措施进行修改和重新评估。
修改可能涉及(过程参数、原料生产技术、终产品特性、分销方式、终产品预期用途)
查相关记录。
![太原ISO22000认证审核](//l.b2b168.com/2020/10/31/22/202010312235232170664.jpg)
基于风险的思考
总则
基于风险的思考对于实现食品安全管理体系的管理绩效至关重要。在本标准中,基于风险的思考在组织层级(见0.3.3.2)和业务层级(见0.3.3.3)处理,两者采用0.3.2所述的方法是一致的。
组织的风险管理
风险是不确定性的影响,任何这种不确定性都可能产生积极或的影响。就组织风险管理而言,风险产生的积极影响可以提供机会,但并非所有风险的积极影响都能带来机会。
组织为了满足本标准的要求,识别并控制(管理)风险的行动(*6章),为应对风险以提高食品安全管理体系的有效性、取得更好的效果和防止影响奠定了基础。
危害分析-业务过程
按照HACCP原理,基于风险的思维概念在本标准中是隐含的。
HACCP的后续步骤可以被认为是预防或将危害降低到可接受水平的必要措施,以确保在食用时食品是安全的(*8章)。
在应用HACCP时所做的决定应该基于科学,不存在偏见,并作为成文信息予以保留。成文信息应包括决策过程中的任何关键假设。
与其他管理体系标准的关系
本标准是在ISO高层结构(HLS)内开发的。高结构管理体系的目标是改善ISO管理体系标准之间的一致性。该标准使一个组织能够使用过程方法,再加上PDCA循环和基于风险的思维,使其FSMS方法与其他管理体系和支持标准的要求相一致或整合。
本标准是FSMS的核心原则和框架,阐述了整个食物链组织的具体的FSMS要求。
与食品安全有关的其他指南、食品部门特定的法规/或要求可与本框架一起使用。
ISO22000是国内食品安全管理体系认证,HACCP是出口型企业做的多数。食品安全管理体系认证办理,本公司有着全职老师,从前期企业情况沟通,到后期咨询,体系资料建立。,的完成。解决了企业在认证过程的难题,提供的意见。帮助企业建立食品安全管理的意识,体系,以及完整的运行在实际的生产过程中。
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