食品安全**标准认证-成都BRC认证申请-周期 根据客户配合情况而定

BRC认证需要哪些资料：
1、的BRC食品安全管理体系文件（手册、程序、作业指导书（含前提方案、危害控制计划）及表单）；
2、BRC食品安全管理需要的资源（场地、设备设施、人力资源、软件要求、沟通手段、文件系统）；
3、体系运作的监控（日常运作监督、内审审核、体系适用性审核（管理评审））。
描述产品
应为每一种产品或产品组制定全面的产品描述，其中应包括有关产品安全的相关信息。作为指南，产品描述可包括，但不于以下各项：
• 组成（如原材料、成分、原、配方）
• 成分的原产地
• 影响食品安全的物理或化学属性（如 pH 值、aw）
• 处理和加工（如熟制、冷却）
• 包装系统（如气调、真空）
• 贮藏和配送条件（如冷藏、常温）
• 既定贮藏和使用条件下的长安全保质期。
应收集、维护、记录和更新进行危害性分析所需的所有相关信息。公司应确保根据综合全面的信息来源制定 HACCP 或食品安全计划，并根据请求提供参考和使用。作为指南，产品描述可包括，但不于以下各项：
• 新的科学文献
• 与特定食品相关的以往和已知危害性
• 相关的实践规范
• 公认的原则
• 与产品生产和销售相关的食品安全立法
• 客户要求。

食品安全管理体系
本《标准》的原则
食品企业必须对其所生产、制造和分销的产品有全面的认识，而且必须建立可识别和控制重大产品安全危害的体系。
本《标准》基于两个重要的组成部分：管理层承诺和基于 HACCP 的体系（此可为食品安全风险管理提供分步式方法）。
管理层承诺
在食品企业内，食品安全必须看作是一项跨部门的职责，要求汇集多个部门的合力，运用组织上下不同的技能和不同层次的管理专长共同维护。有效的食品安全管理延伸到技术部门之外，还包括来自生产运营、工程、分销管理、原材料采购、客户反馈和人力资源部（他们组织和采购例如培训等活动）的承诺。
有效食品安全计划的起点是管理层对建立一整套政策的承诺，这些政策将各项旨在确保食品安全的活动。本《标准》将明确的管理层承诺的证据置于**的位置。
基于 HACCP 的体系
本《标准》要求公司制定纳入食品法典 HACCP 全部原则的食品安全计划。该计划的建立要求统筹考虑所有相关部门的意见，而且必须得到管理层的支持。

申请办理 BRC认证机构哪家好（办理BRC认证公司哪家好，BRC认证机构有哪些）：
组织要拿到BRC认证证书就需要通过BRC认证机构或者BRC认证公司的审核，这么来说BRC认证机构的选择及选择BRC认证机构需要考虑哪些因素对组织一般是企业来说就是必须知道的。
BRC认证机构各有各的优势，各有各的特点，企业选择BRC认证机构时一般考虑以下因素：
1）BRC认证机构的品牌大小:
如果贵公司对品牌要求比较高，那么可以选择品牌大些的BRC认证公司；
2）BRC认证机构服务的及时性:
主要是BRC认证机构安排审核排期的快慢，审核后给*书的速度又是多久等；
3）BRC认证机构服务的细致程度:
BRC认证申请过程中是否好沟通，是否愿意配合企业做一些调整或者沟通；
4）BRC认证机构性价比的情况:
根据企业的客户或者相关方的要求，根据预算选择自己需要的BRC认证公司；
5)组织相关方对BRC认证机构的要求：
有些是客户*的认证机构，那么就直接选择它了。

公司应制定成文的供应商审批规程，以确定对每种贸易产品的供应商和生产商/加工商进行初始和后续审批的流程。规程的要求应以风险评估的结果为基础，并包括对以下各项的考虑：
• 产品的性质与相关风险
• 客户的具体要求
• 产品销售国或进口国的法律要求
• 来源或原产国
• 掺假或冒牌的潜在风险
• 供应链中（直至公司收货环节）存在的潜在风险
• 产品的身份（即客户自有或产品）。
公司应为产品生产商的初始和后续审批制定规程。审批规程应基于风险，并包括以下一项或多项：
• 对适用的 BRC《**标准》或以 GFSI 为基准之标准的有效认证。认证范围应包括所购买的产品
• 供应商审核，范围包括产品安全、可追溯性、HACCP 审核和良好操作规范，且由经验丰富且有证据合格的产品安全审核员执行审核。若供应商审核由*二或第三方完成，公司应能够：
• 审核员的资质
• 确认审核范围包括产品安全、可追溯性、HACCP 审核和良好操作规范
• 获取一份完整的审核报告并进行评估
或
• 如果提供了一份有效的基于风险的正当理由说明，且供应商被评估为只具有低风险，也可以使用一分填好的供应商问卷作为初始审批之用。调查问卷的范围应包括产品安全、可追溯性、HACCP 审核和良好操作规范，且经过了一名可有能力的人员的审查和验证。
应保存对生产商/包装商的审批过程的记录，包括审核报告或经验证的证书来确认提供交易产品的生产/包装工厂的产品安全状态。应制定审核流程，并记录在生产/包装工厂识别出任何可能影响公司所经销食品的潜在问题后的跟进措施。
应制定对生产/包装工厂进行后续审核的流程，流程应基于风险，并使用明确的绩效参数，可包括投诉、任何产品测试的结果、警告/警报、客户拒收或反馈意见。流程应完整执行。
在审批通过是基于调查问卷的情况下，应至少每 3 年重新审批一次，而且供应商必须在此期间通知工厂任何重大变化，包括认证状态的任何变化。
应保存评估记录。
BRC认证是什么意思(BRCGS认证是什么意思)？
BRC认证也称BRCGS认证，是一系列BRC标准认证的统称。比如：
1)食品安全**标准；
2)包装材料**标准；
3)消费品安全**标准；
4)贮藏和配送**标准；
5)经纪人**标准。
组织（一般是企业）根据自己所处的行业选择适用的BRCGS标准进行认证。
BRC系列标准的目的就是为了确保产品的安全，比如食品的生产能确保食品安全，包装材料的性能和所受的污染情况能确保包装的产品安全（比如：食品安全或消费品安全），消费品的生产能确保消费品的使用安全，贮藏、配送与销售过程中能保持食品或消费品的安全。
企业从开始建立符合BRC标准的管理体系到拿到BRC认证证书，一般的周期在3-6个月，具体因企业的规模，人力资源情况，企业的管理基础水平及BRC认证机构排期的快慢不同而不同。