莆田专业HACCP认证费用 需要那些资料

检测

产品    

检验

频次    

检测

依据    （1）检测依据：

申请认证产品执行标准（可另附页）：                             

                    ；

我国有关指南、标准、规范或相关要求（可另附页）：                    

                    ；

进口国（地区）有关指南、标准、规范或相关要求（可另附页）：         

                       。

（2）是否为适宜、有效现行版本？

（3）是否根据我国和进口国（地区）有关指南、标准、规范或相关要求策划抽样检验活动，确定产品安全性检验方法和检验项目：

□是；  □否

检验

项目(国内)    检验项目    内容（限值）    检验方法    判定依据

检验

项目(出口)    检验项目    内容（限值）    检验方法    判定依据

抽样检验方式    □委托具备相应能力的检测机构完成，检验机构应满足GB/T 27025的要求

□由现场审核人员利用申请人的检验设施完成（如采用此方式，认证机构是否提出对所用检验设施的控制要求：□是；  □否）

□由现场审核人员确认由其他检验机构出具的检验结果的方式完成（如采用此方式，认证机构是否核实检验机构的资质与能力：□是；    □否；是否对检验结果时效性的合理性进行判定：□是；  □否）

其他

要求    （1）检验机构出具的检验结果中检验项目不全时，审核组是否提出处理方式：□是；  □否

（2）具体处理方式或控制要求（可另附页）：                     。

HACCP小组是否根据HACCP原理制定并组织实施食品的HACCP计划，系统的控制显着危害，确保将危害防止、消除或降低到可接受水平，以保证食品安全，并保持相关记录。

HACCP小组是否根据危害分析所提供的显着危害和控制措施之间的关系，识别针对每种显着危害控制的适当步骤，以确定CCP，确保所有显着危害得到控制？

企业是否使用适宜的方法来确定CCP，如判断树法？

如使用判断树时，是否考虑以下因素：

a  判断树表仅是有助于确定CCP的工具，而不能代替专业知识

b  判断树表在危害分析后和显着危害被确定的步骤使用

c  随后的加工步骤对控制危害可能更有效，可能是更应该选择的CCP

d  加工中一个以上的步骤可以控制一种危害

当显着危害或控制措施发生变化时，HACCP小组是否重新进行危害分析，判断CCP？

是否保持CCP确定的依据和文件？