4.2 与公司产品、过程及服务相关的环境和职业健康安全法律法规包括：
a. 国家法律法规、标准及各部委规章；
b. 省、市、区法规、标准及行政规章制度
c. 其他**部门（如食药监局、**、公安消防、安监局等 ）颁布的法规以及规范性通知、公报、条例等 ；
d. 应遵守的国际公约。
4.3与公司产品、过程及服务相关的环境和职业健康安全其他要求包括：
a. 和**机构的协议；
b. 和顾客的协议；
c. 非法规性指南；
d. 自愿性原则或业务规范；
e. 行业协会的要求。
f. 和社区团体或非**组织的协议
g. 组织或上级组织对公众的承诺
h. 本公司的要求
4.4获取的方法和渠道
4.4.1 品质部应经常（至少每月一次）与行业主管部门进行联系，获取相关的国家及地方较新的环境和职业健康安全法律法规和其他要求，并通过**科研机构、行业协会、图书馆、互联网、报刊杂志及相关方等渠道作为补充，以保持法律法规和其他要求变化的及时跟踪。
4.4.2 法律法规和其他要求获取的渠道
1）福建省人民**
2）晋江市人民**
3）晋江市**
4）环境保护部
5）安全生产监督管理总局
6）上述部门的官方网站等
4.5 选择、确认、更新
4.5.1 品质部负责组织各部门确认所获取的各类法律、标准及要求的适用性和符合性，记录在“法律法规和相关要求清单”上，并注明颁布和实施时间，以确保其为当前较新有效版本。当上述法规和要求更新，品质部应及时获取新版文件，并修改“法律法规和相关要求清单”。对过期或作废的法律法规和其他要求，品质部应及时收回原文件，并更新清单内容。
4.5.2本公司产品、活动或服务项目有较大变更时，应及时审核“法律法规和其他要求清单”的适用性，必要时予以重新修订或增补，以维持较新及适用状态，持续符合法规要求。
4.1 工作步骤
危害辨识与危险评价安以下步骤进行：
a) 分单位选择服务（作业）活动或设备；
b) 识别服务（作业）活动中或设备的危害；
c) 危险的定性和定量评价；
d) 确定重大危险
4.2 危害的识别
4.2.1 危害的分类
对公司内的危害可分为五大类，即物理性、化学性、生物性、行为性和其他类别。
4.2.2 危害识别的方法
a) 询问和交流；
b) 现场观察；
c) 查阅有关记录；
d) 获取外部信息；
e) 工作任务分析；
f) 安全检查表；
4.2.3 危险评价
进行危险评价时要考虑三种时态（过去、现在和将来）、三种状态（正常、异常和紧急）情况下的危险，通过定量评价法分析危害导致危险事件发生的可能性和后果，确定危险的大小。定量评价主要采取作业条件危险评价法。
作业条件危险评价法用与系统危险性有关的三种因素指标值之积来评价系统人员伤亡危险的大小，这三种因素是：
L—发生事故的可能性大小；
E—人体暴露在这种危险环境中的频繁程度；
C—一旦发生事故会造成的损失后果。
其简化公式是：D=LEC
a. L—发生事故的可能性大小
服务或危险时间发生的可能性大小，当用概率来表示时，**不可能的事件发生的概率为0；而必然发生的事件的概率为1，但在作系统安全考虑时，**不发生事故时不可能的。所以人为地将“发生事故可能性较小”的分数定为0.1，而必然要发生的事件的分数定为10。介于这两种情况之间的情况*了若干个中间值，如表1所示。
表1 发生事故的可能性（L）
分数值 事故发生的可能性
10
6
3
1
0.5
0.2
0.1 完全可能
相当可能
可能，但不经常
可能性小，完全意外
很不可能，可以设想
较不可能
实际不可能
b. E—人体暴露于危险环境的频繁程度
人员或设备出现在危险环境中的事件越多，则危险性越大。规定连续暴露在此危险环境的情况定为10 ，而非常**地出现在危险环境中定为0.5。同样，将介于两者之间的各种情况规定若干个中间值，如表2所示。
表2 暴露于危险环境的频繁程度（E）
分数值 暴露于危险环境的频繁程度
10
6
3
2
1
0.5 连续暴露
每天工作时间内暴露
每周一次，或偶然暴露
每月一次暴露
每年几次暴露
非常**地暴露
17、触电急救措施
①*将电源开关关闭，或用干燥的木料将触电者与带电体分开，尽快使触电者脱离电源。不准在触电者未脱离电源以前，赤手空拳去拖拉，万一不能断电时，宜用干燥衣服或其他绝缘物将手包裹去拉。
②触电者脱离电源后，要立即通知电工和安全员就地做人工呼吸，切勿抬往医院延误有利抢救时机。
③立即以较快的速度组织抢救，并报告安环机动工程部。
一、贯彻“安全**、预防为主”的方针，安全服务实行专管及群管相结合的方针。
二、检查的内容是查＂两标贯彻＂，查思想教育，查组织，查纪律严明，查制度完整，查措施落实，查隐患排除。对查出的问题要有文字记载并及时解决有危及人身安全的紧急险情。
三、执行安全工作与经济责任制挂钩的奖罚制度，使人人都要重视安全工作，堵塞漏洞，防患未然。
四、机械方面除执行上述外，还要坚持＂十字作业法＂即调整、紧固，润滑、防腐、管理，并执行安全技术操作规程。
五、安全教育要做到：听、查、议、评、肯定成绩，找出问题，共同学习，互相交流，不断提高管理水平。
六、部门负责人每月必须对本部门人员操作的工作面进行一次安全检查；检查结果进行通报，对各部门的安全工作做出评议。
生产
过程
主要危险源 控制措施
生猪
活禽
验收
病源微生物 宰前隔离、索证检疫、车辆消毒。
蓄禽应来自非疫区，有检验检疫
合格证明。
被污
染的
及变
质产
品的
处理
病源微生物 被污染的及变质产品及时隔离，
密封、标识，交有资格的处理单
位处理。
冷冻
加热
液氨的泄漏
锅炉和压力
容器爆炸
定期检定设备和安全装置、操作
工持证上岗、按作业规程操作和
监控
清洗 潮湿环境、易
滑倒及可能
危害健康
车间地面设计应按规范保持坡
度，快速排水，配置抽风装置。
穿防滑水鞋。
切割
绞肉
机械伤害 刀具定位放置、转动设备进料口
设隔离装置，设备安装急停开关
等安全装置
腌制 亚硝酸盐等
有毒有害物
质使用
有毒有害物质使用建立台帐，双
人双锁，贴警示标识，配料过程
专人复核。
卫生检测 了解 噪音声级 、 **废气浓度 等卫生指标应进行检
测。
应急准备与响
应
了解 火灾 、液氨的泄漏、锅炉和压力容器爆炸等因素所
致的紧急情况，应配备应急设施，制订应急预案
负责体系的维护与推广，主要工作内容如下：
负责ISO9001、ISO14001、ISO22000及OHSAS18001四体系的策划、运行、保持和监督工作。
参与环境因素的识别、重要环境因素运行控制程序的编制，环境指标的监控工作，危险源的识别与评估，相关法律法规与标准的搜集与应用。
指导各部门进行体系文件编写，更改和完善程序文件，组织各部门进行体系文件学习与培训，进行体系试运行。
按策划的安排组织内审，参加管理评审，接受第二方审核并协助整改，进而实现体系持续改进。
4.6 法律法规和其他要求的传达、学习、实施
4.6.1品质部通过发放法规文件、电子档等形式将相关法律法规和其他要求传达到相关部门或存放于公司OA共享盘里，供各部门学习使用。
4.6.3 体系建立时有将相关法律法规和其他要求融入公司相关程序和作业文件中，由各部门/员工学习并遵守。
4.6.3 当法律法规和其他要求有更新时，品质部应组织各相关部门及员工学习，按《人力资源控制程序》执行。需要时应修改相关的程序/作业文件。
4.7 合规性评价
品质部应定期对法律、法规、标准和其他要求的执行遵守情况进行调查和评价，确保公司的环境和职业健康安全活动及表现与法律法规及其他要求相符合。
4.7.1 合规性评价时机：
合规性评价在年度管理评审前进行，每年至少一次。当环境/职业健康安全管理体系适用法律、法规和其他要求发生较大变化时，报管理者代表审批，决定是否临时增加合规性评价。
4.7.2 合规性评价内容：
针对环境/职业健康安全管理体系适用法律、法规和其他要求的合规性评价应系统、全面，综合评价公司对法规和环境/职业健康安全管理体系承诺的遵守、执行情况。主要评价内容包括：
1）包含法律、法规和其他要求的适用性评价；
2）法规和其他要求要求是否转化为公司管理要求的评价；
3) 法律、法规要求和其他要求是否与公司要求有矛盾；
4) 法律法规以及公司环境管理制度的执行情况评价等。
4.7.3 合规性评价方式：
4.7.3.1 品质部组织各部门逐条对公司适用法律、法规和其他要求的合规性进行评价，编公司的法律、法规和其他要求的《合规性评价报告》。
4.7.3.2 在编制合规性评价报告时，应着重说明适用的环境法律、法规和其他要求的清单、条款；所获取法规的适宜性、充分性；对法规的执行方式；对法规的执行情况和执行中存在的问题；是否存在违法现象、违规行为；不符合法规要求的工作内容及原因分析、改进措施等。
4.7.4 合规性评价结果处理：
4.7.4.1 对合规性评审中评价出的不符合法律、法规要求和其他要求的，应由责任部门负责执行整改，具体执行《不符合和纠正措施控制程序》。
4.7.4.2 品质部负责将合规性评价情况和评价报告提供管理评审。
4.7.4.3 品质部或管理者代表应将合规性评价结果（包含对其不合格采取措施的情况）通过文件、公告栏、OA等形式传达到所有人员。
5 确定重大危险
重大危险的鉴别和评价四公司制定职业安全健康目标的基础，可从以下两个方面来确定重大危险：
5.1 评价人员的定性判断，凡具备以下条件的均应判定为重大危险：
（1）不符合法律、法规和其他要求的；
（2）相关方有合理抱怨和要求的；
（3）曾经发生过事故，且未有采取有效防范、控制措施的；
（4）直接观察到可能导致事故的危险，且无适当控制措施的。
5.2 依据作业条件危险性评价的结果，属于显著危险及其以上级别的危险。
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