龙岩专业FSSC22000认证培训 ISO22000认证 专业认证 *服务 需要那些资料
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已编制《操作性前提方案 》,对水质卫生、虫害控制、食品接触面、人员健康、交叉污染、异物污染、化学品管控、手的消毒和卫生间设施等8个方面的卫生控制进行了规定。
由品管部负责以下部分:
查用水卫生:
公司生产用水为自来水。
查2015年4月20日水样送漳州出入境检验检疫局综合技术服务中心实验室的检测报告,重金属、微生物等38个项目合格。见水质检验报告。
查人员卫生、洗手间卫生:
有员工洗手消毒记录表,对员工洗手情况进行了登记。
员工进入车间时,有对手部进行清洗消毒。
洗手间干净整洁。有定期清洗消毒。
编制有《标识和可追溯性控制程序》QF/FPP-CK-01,规定产品的标识及产品追溯性要求。
企业在各生产工序都记录了产品批号和生产日期,在领料环节记录了原料批号和供应商,可通过产品批号实现可追溯,查2015年5月份发料记录、领料记录已记录了所使用的原辅料批次,成品发货记录有产品批号信息,通过产品批号及生产日期可实现追溯。
为了贯彻执行ISO 9001:2015《质量管理体系 要求》、GB/T22000-2006《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》 及FSSC22000 V4.1标准要求,加强对公司综合管理体系运作的**,特任命 先生为本公司的管理者代表。
管理者代表的职责是:
1)负责公司质量、食品安全管理体系一体化管理体系的建立、运行和保持;有权对综合管理体系在建立、运行和保持方面出现的问题作出处理决定;
2)负责向总经理报告质量、食品安全管理体系一体化管理体系的运行情况;
3)负责主持内部管理体系审核;有权对审核中出现的情况作出较终决定;
4)负责并有权就质量、食品安全管理体系一体化管理体系的有关事宜与外部联络;
5)确保在公司内提高满足顾客要求及社会与员工要求的意识。
6)各部门接口关系的协调与管理。
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