福建专业FSSC22000认证机构 ISO22000认证 价格* 咨询到位 需要那些资料
发货地址:福建省厦门
产品数量:9999.00次
价格:¥40000.00 元/次 起
内部沟通
目前公司主要是通过例行或专题会议,公告栏、联系单,电话、文件、口头等就食品安全管理体系标准要求、法规要求和客户要求在部门内和部门间进行了内部沟通,渠道顺畅。
外部沟通
采购原辅料时有将食品安全质量要求与供方进行了沟通(如:外包装袋);虫害控制有相关的虫害外包协议规范用药的要求;在产品包装袋上有标识了产品储存要求、保质期等;顾客反馈或投诉有进行了处理;在质监局检查、产品监督抽检时与执法部门进行沟通;有定期上网了解较新食品安全法规及食品安全趋势。
现场查看公司生产设备设施,有配备了炒锅、二次杀菌釜,热包装充填机、金属探测仪等生产设备。有配备了冷库、更衣室等设施。配备了**净工作台、杀菌锅等检测设备。以上各项资源能够满足生产服务的需要
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编制了《潜在不安全及不合格品控制程序》,规定了原辅料、半成品、成品不合格品及潜在不安全产品的处置,职责等。
原辅料不符合处理:退货、特采等
企业称未发现原料不符合,如果发现进行退货处理。
半成品、成品不合格处理:返工、报废
企业称CCP点及OPRP受控;及生产中暂未出现批次不合格,目前尚无不合格处理记录。
生产中出现的下脚料(废料)直接收集了买给林做为饲料喂养动物,有下脚料购买记录及购买人签字。
仓库中有专门的区域用于不符合产品的存放。
食品安全小组依据《HACCP计划确认记录表》的项目及其要求进行了确认。经查,**次监督审核后2015年6月20日对控制措施进行了重新的评估,2015年6月21日《控制措施确认报告》显示控制措施能满足要求,对其未进行修改。当不能满足要求时,食品安全小组组长陈月莲知道要对措施进行修改和重新评估。
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有对每批产品感官指标、水分、细菌总数,大肠菌群等指标检测合格。
以上项目,检验员: ,审核:
查阅 2015年6月20日《PRP验证记录》、《OPRP验证记录》和《HACCP计划验证记录表》,验证人员:HACCP小组 等,验证结果显示PRP、OPRP、HACCP符合策划的安排,满足生产安全糕点食品的要求。
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