服务内容ISO22000 食品安全管理体系
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所在地厦门
发货地厦门&福州
公司名称深圳汉墨管理咨询有限公司
ISO22000认证办理ISO27001认证办理
ISO22000内审员培训食品安全管理体系内审员培训
ISO22000认证辅导食品安全管理体系建立辅导
责任部门及职责
是否制定内审程序,包括职责、范围、频次、方案和时间间隔,是否按计划进行内审,制定了审核方案?
是否对审核方案进行策划?包括预定安排和标准要求,是否得到有效实施和更新。
安排审核时是否考虑被审核活动和区域的状态和重要性以及以往评审结果等因素?
审核是否由被审核部门工作无关的人员进行?审核人员是否有资格?
内审情况包括确定的审核准则、范围、方法和不符合审核报告。
对审核中发现的不符合项采取了纠正措施并采取跟踪措施,确认措施实施的结果,以及报告确认结果?
向管理者报告内审结果。
内审中涉及到的文件不适宜是否进行文件的修改。
是否保持审核人员的选择和审核过程的独立性和公正性。
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4 组织环境
4.1 理解组织及其环境
组织应确定与其目的相关并影响其实现其FSMS预期结果的能力的外部和内部因素。
组织应识别,评审和更新与这些外部和内部因素相关的信息。
注1:因素可包括积极和消较因素或需要考虑的条件。
注2:该组织通过考虑外部和内部因素可以促进对背景的理解,这些因素包括但不限于国际的、国家的、地区和区域的以及该组织的法律、技术、竞争、市场、文化、社会和经济环境、网络安全和食品欺诈、食品防御和故意污染、知识和性能等。
4.2 理解相关方的需求和期望
为确保组织能够持续地提供符合食品安全相关法律法规和客户要求的产品和服务,组织应确定:
a)与FSMS相关的利益相关方;
b)FSMS相关方的相关要求。
组织应识别,评审和更新与利益相关方及其要求相关的信息。
4.3 确定食品安全管理体系的范围
组织应确定FSMS的边界和适用性,以确定其范围。范围应规定FSMS中包含的产品和服务,过程和生产现场。范围应包括可能对其较终产品的食品安全生产影响的活动,过程,产品或服务。
在确定此范围时,组织应考虑:
a)4.1中提及的各种外部和内部因素;
b)4.2中提及的相关方的要求。
范围应作为成文信息保持和保留。
4.4 食品安全管理体系
组织应根据本标准的要求建立、实施、保持、更新和持续改进 FSMS,包括所需的过程及其相互作用。
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HACCP计划是否形成文件
关键控制点所控制的食品安全危害
控制措施
关键限值
监视程序
纠偏及纠正和纠正措施
职责、权限
监视记录
CCP点的确定
CL值得确定及测量
关键控制点的监视系统
a)在适宜的时间间隔日提供结果
b)所用的监视装置
c)适用的校准方法
d)监视频次
e)与监视和评价监视结果有关的职责和权限
g)记录要求和方法
查每种产品的每个CCP点的控制情况及相关记录
**出关键限值采取的措施
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1. 法律地位证明文件的复印件,多场所组织应附每个场所的法律地位证明文件(包括将不同场所连接起来的法律和合同安排)的复印件;
2. 相关文件的复印件(适用时);
3. 认证场所清单;(适用于多场所的情况,如分公司、厂、办、处、所、站、项目部等)
4. 组织机构图(对多场所组织,需注明中心职能),
5. 认证范围内的所有生产/服务流程,对多场所组织,需注明各生产/服务流程适用于那个场所;
6. 管理体系过程信息(如:过程清单、过程图、IT工作流、乌龟图),多场所组织应提供所有场所的过程信息;
7. 产品或服务质量标准清单(QMS、FSMS、HACCP、乳制品HACCP、乳制品GMP适用);
8. 有效版本的管理体系文件,多场所组织的体系文件构成信息
9. 文件、管理体系要素和职责整合的信息(适用于整合管理体系)
10.原认证机构发放的证书;初次认证或近一次再认证审核、近一次监督审核的审核报告及不符合的复印件;(适用于认证转换)
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