行业认证服务业
认证种类FSSC22000食品安全体系认证
所在地厦门
发货地厦门或深圳
优势服务好,效率高,
食品安全体系认证(FSSC)22000是为食品制造商创建,并整合了ISO22000:2005食品安全标准及食品安全公共可用规范(PAS)220,它由基于荷兰的基金会为食品安全认证而发展起来并获欧盟食品及饮料产业联盟的支持,FSSC22000 已获**食品安全倡议组织的批准并鼓励大力推广实施。将在ISO22003及ISO Guide 65 (产品认证)的标准下获得认可,为组织提供完整的食品安全管理体系。
食品安全公共可获取规范(PAS) 220:2008增补了对应用于ISO22000标准的前提计划使后者更加完整并使其符合**食品安全倡议(GFSI)组织的要求基准。
FSSC22000认证
食品安全体系认证(FSSC)22000认证旨在企业已建立全面的管理体系,并充分满足顾客及行业法规在食品安全方面的要求。
FSSC22000主要向零售商或者主要食品公司供应或计划应产品的食品制造商将受益FSSC22000认证。
FSSC22000标准已经被**食品安全认可。
已经通过ISO22000认证 的食品制造商为了达到FSSC22000标准,只需附加要求的审查。不论这些组织是否以盈利为目的,是否为国营或私营公司。
有编制《文件和资料管制办法》明确了文件的编制、审批、发放、回收等要求。
有建立了《有效文件清单》其中包括食品安全手册、程序文件,检验规范、HACCP计划等。
经查文件有进行了分发,有形成《文件发放登记》有各部门主管签收。
查分发至生产部的《HACCP计划》有审批,版本号A/0,文件有受控标识,文件清晰可读,标识清楚。
查“HACCP管制办法”编号:QP-PG-05,版本A版有受控标识,有发放至相关部门。
无电子档文件。
作废文件统一回收后销毁处理。
有建立了《外来文件法律法规清单》,其中包括了 “食品安全法“、GB2760-2014、CCAA 0008-2014等,由管理部负责收集、归档。
有编制《文件和资料管制办法》明确了记录的标识、归档、保存、处置等要求。
有建立了《记录一览表》,其中明确了表单的编号,表单名称,保管部门,保存期限,经查保存期限规定合理。
经查2016年2-3月份金探记录,保存期限为2年,记录依时间先后顺序进行收集,按月成册并归档,记录填写清楚,保存妥当。
查2015年11-12月份的配料记录,保存期限2年。记录依时间先后顺序进行收集,按月成册并归档,记录填写清楚,保存妥当。
有的文件夹进行记录的归档和存放,能防潮防雨,现场查看保存妥当。
记录到期后能经批准后报废销毁
为了贯彻执行ISO 9001:2015《质量管理体系 要求》、GB/T22000-2006《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》 及FSSC22000 V4.1标准要求,加强对公司综合管理体系运作的,特任命 先生为本公司的管理者代表。
管理者代表的职责是:
1)负责公司质量、食品安全管理体系一体化管理体系的建立、运行和保持;有权对综合管理体系在建立、运行和保持方面出现的问题作出处理决定;
2)负责向总经理报告质量、食品安全管理体系一体化管理体系的运行情况;
3)负责主持内部管理体系审核;有权对审核中出现的情况作出终决定;
4)负责并有权就质量、食品安全管理体系一体化管理体系的有关事宜与外部联络;
5)确保在公司内提高满足顾客要求及社会与员工要求的意识。
6)各部门接口关系的协调与管理。
查《产品撤回控制程序》,规定了撤回流程及职责等。
为检讨召回流程有效性,2016年3月14日公司进行了模拟演练。
查“产品模拟撤回演练 “记录,总结报告
参加部门:生产部、仓储部、业务部、HACCP小组等
演练内容:假定20160227批小月饼馅出现投诉反馈批量产品偏软。
有记录了撤回经过。
演练效果:
通过演练,公司的产品召回控制程序基本有效,在1个小时内可以通知到客户并控制这之后产品的使用。产品的可追溯性系统是健全的,公司有能力能够针对产品存在危害性或潜在危害时,能够*有效的做出反映,将危害程度和范围降低到可接受的水平。
查人员卫生、洗手间卫生:
有员工洗手消毒记录表,对员工洗手情况进行了登记。
员工进入车间时,有对手部进行清洗消毒。
洗手间干净整洁。有定期清洗消毒。
编制有《标识和可追溯性控制程序》QF/FPP-CK-01,规定产品的标识及产品追溯性要求。
企业在各生产工序都记录了产品批号和生产日期,在领料环节记录了原料批号和供应商,可通过产品批号实现可追溯,查2015年5月份发料记录、领料记录已记录了所使用的原辅料批次,成品发货记录有产品批号信息,通过产品批号及生产日期可实现追溯。