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ISO22000认证顾问食品安全管理体系认证咨询
ISO22000认证咨询食品安全管理体系建立指导
公司制定了《纠正预防控制程序》,能够保证采取正确的纠正预防及改进措施。
公司制定了《内部审核控制程序》、《管理评审控制程序》规定了公司每年进行一次内审和管理评审。同时将针对内审不符合进行持续改进
一阶段审核后,前提计划的任何变更
是否与组织在食品安全方面的需求相适宜
与组织运行的规模,类型。制造和(或)处置的产品性质相适宜
基础设施的任何变更
一阶段审核后,哪部分重新进行了危害分析
修改或完善了原料产品特性的描述
辅料产品特性的描述
包装材料产品特性的描述
终产品特性描述包括预期用途
流程图及其说明的修改和完善
是否对未识别的或识别不完善的危害进行补充辨识
可接受水平是如何确定的
企业是否建立、实施、验证、保持并在必要时更新前提计划?
前提计划是否包括人力资源**计划、企业良好操作规范(GMP)、卫生标准操作程序(SSOP)、原辅料和直接接触食品的包装材料安全卫生**制度、召回与追溯体系、设备设施维修保养计划、应急预案等?
企业前提计划是否经批准并保持纪录?
企业是否制定人力资源**计划确保从事食品安全工作的人员能够胜任?
计划是否满足:
保持人员的教育、培训、技能和经验的适当记录
洁净厂房的设计须符合《洁净厂房设计规范》以及各相关的技术法规。
洁净厂房的施工必须遵守国家颁发的现行施工及验收规范。
生产厂房的布局合理,有与生产规模相适应的面积和空间,以便布置设备,放置物料和生产人员的操作活动,便于大限度地防止差错和交叉污染。
厂房设施
厂房应有防止昆虫和其他动物进入的设施,并制定和执行相关的管理制度。
不同洁净级别的洁净室(区)之间必须设置缓冲设施,、物流走向合理,人与物经过净化后方可进入洁净室(区)。
不同空气洁净度的洁净室(区)之间的人员及物料出入库应有防止交叉污染的措施。
洁净厂房的内装修在设计和施工时应考虑便于清洁,不产生脱落物。窗户、吊顶及进入室内的管道风口、灯具与墙壁或吊顶的连接部位均应密封。洁净厂房均应密封,墙壁、天花、地面均不允许有裂缝。
洁净厂房的照明、排、给水符合餐具洗涤剂生产质量管理的要求。
洁净厂房的地面、墙壁、吊顶等内表面应平整,易于清洁,不易脱落,无霉迹。
使用和维护
不准随意增加建筑物的荷载,确属必要增加时要进行核算,并办理审批手续。
不准乱拆建筑物和在墙面、楼面、屋面上乱打洞,确属必要,须办理审批手续。
不准乱拆除建筑物上的防水、防火、防腐蚀、防震等设施。
不准任意排放酸碱等有腐蚀性液体和气体,对有腐蚀介质环境中的建筑结构的防腐设施要加强维护,若有损坏要及时修复。
及时清理地面、楼面、天沟、雨蓬、屋面的积尘、杂物,保持落水管、地下管沟畅通。
检查与检修
生产部每月对洁净厂房进行检查,查看厂房的地面、墙壁、吊顶、门窗有无裂缝、脱落,是否完整无损;主要承重结构有无**载、腐蚀等,并填好记录。
制订检修计划,大修要求项目清楚、方案明确,有施工图,有验收标准,由管理、设计、施工、使用单位共同组织验收,办理验收手续,填好记录。
对洁净厂房的设施进行定期或不定期维修,填好记录。
管理机构及职责
本公司分管设备的,必须对压力容器的安全技术管理负责,组织并监督管理规程的实施执行。设立具有压力容器知识的技术人员协助专项实施管理。
设备部为压力容器使用管理的具体承办机构,负责全公司所有压力容器的管理全过程业务工作。负责编制定期检查计划,并组织实施。
安全员为压力容器使用管理的监察者,参与安装竣工验收,负责组织操作人员的安全技术培训与考核,检查并督促隐患的整改措施与落实。参与压力容器事故调查分析和报告。
车间是压力容器的使用单位,应建立每台压力容器的技术档案及单台卡片,运行状态标志,制订压力容器的安全操作制度,密切配合生产部门搞好使用维护和管理工作,并认真做好使用和检修记录。
压力容器的购置安装
压力容器订货必须审核厂方确有当地有关劳动部门颁发的“制造许可证”,开启式的压力容器必须要求有安全联锁保护装置机构型。设备进厂必须验收的技术资料应当包括:竣工图样、产品质量书(即合格证)、压力容器产品安全质量监督检验证书。
安装完毕,须经耐压试验,并经由总经理组织有关部门及车间代表参加的竣工验收合格后方可准备投产。
甲方有责任及时向乙方提供其信息,如法律地位、生产经营状况、组织状态或所有权变更;取得的行政许可、强制性认证或其他资质证书变更;法定代表人、管理者、管理者代表变更;生产经营或服务的工作场所变更;质量管理体系覆盖的活动范围变更;质量管理体系和重要过程的重大变更等。若发生客户及相关方重大投诉,生产的产品或服务被执法部门认定不符合法定要求,发生产品或服务的质量安全事故,要及时向乙方通报;对于GAP选项2认证申请人,还要及时提供组织成员的变化情况;对于HACCP申请人,要及时提供有关食品安全事故信息、所在区域内发证的有关重大动、植物信息、部门抽查发现的严重食品安全问题的信息等;