行业认证服务业
认证种类FSSC22000食品安全体系认证
所在地厦门
发货地厦门或深圳
优势服务好
综合管理体系引用标准
1)ISO9001:2015《质量管理体系—要求》
2)ISO9000:2015《质量管理体系—基础与术语》
3)GB/T22000-2006《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》
4)CCAA 0022-2014 食品包装容器及材料生产企业要求
5)ISO/TS22002-4:2013食品安全的前提方案--*4部分:食品包装生产
6)GB/T 23887-2009 食品包装容器及材料生产企业通用良好操作规范
7)FSSC22000 V4.1附加要求
有编制了《内审检查表》,抽查生产部、品管部和HACCP小组审核记录,有明确了检查的部门和条款,使用的审核方法,记录了审核的发现,经查检查的部门和条款完整,审核发现具体,抽样合理,有代表性。未见审核员审核自己工作记录。
发现了3项食品安全管理体系一般不符合项,有开出了《不符合项报告》,进行了原因分析,已经采取了有效的纠正和纠正措施,经验证有效关闭。
公司已在体系导入时对食品安全管理体系进行了策划,根据企业食品安全情况结合标准编制了食品安全管理体系文件。上次监审至今公司没有出现影响体系的内外部变更。
总经理有划分了组织架构图,设立了生产部、品管部、业务部、生管部等部门,成立了HACCP小组,并在总经理审批的管理手册中明确了各部门的职责、权限及在标准中的对应职责,通过文件加以规定和沟通。
查HACCP组长为公司经理,有食品从业经验11年,有经过食品安全管理体系内容培训,已履行食品安全管理体系内审和验证职责。
有编制《文件和资料管制办法》明确了文件的编制、审批、发放、回收等要求。
有建立了《有效文件清单》其中包括食品安全手册、程序文件,检验规范、HACCP计划等。
经查文件有进行了分发,有形成《文件发放登记》有各部门主管签收。
查分发至生产部的《HACCP计划》有审批,版本号A/0,文件有受控标识,文件清晰可读,标识清楚。
查“HACCP管制办法”编号:QP-PG-05,版本A版有受控标识,有发放至相关部门。
无电子档文件。
作废文件统一回收后销毁处理。
有建立了《外来文件法律法规清单》,其中包括了 “食品安全法“、GB2760-2014、CCAA 0008-2014等,由管理部负责收集、归档。
有编制《文件和资料管制办法》明确了记录的标识、归档、保存、处置等要求。
有建立了《记录一览表》,其中明确了表单的编号,表单名称,保管部门,保存期限,经查保存期限规定合理。
经查2016年2-3月份金探记录,保存期限为2年,记录依时间先后顺序进行收集,按月成册并归档,记录填写清楚,保存妥当。
查2015年11-12月份的配料记录,保存期限2年。记录依时间先后顺序进行收集,按月成册并归档,记录填写清楚,保存妥当。
有的文件夹进行记录的归档和存放,能防潮防雨,现场查看保存妥当。
记录到期后能经批准后报废销毁
以上有效期限:2014年8月18日至2015年8月17日
发证机构:龙海市疾病预防控制中心
查有毒化学物质的标记、储存和使用:
见化验室用的柜子存储有NAOH、等化学物品,并有上锁。经授权的人员才能领用化学品,有相关的入库领用记录。
企业发布了《确认、验证控制程序》QF/FP-FST-02,规定了验证活动的目的、适用范围、职责、工作程序、验证的时机、验证内容、验证的实施等。食品安全小组根据程序文件的规定,收集了危害分析的相关信息的数据,制定了前提方案、操作性前提方案和HACCP计划,并对前提方案和HACCP进行了验证。
查2015年3-5月份检测记录,有生产时每天对食品接触面、员工手部菌落总数、大肠菌群检测验证合格。