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建立良好的安全绩效的考核体系
我们强调管理工作的策划实施检查及持续改进的良好的管理循环,为此企业必须在内部建立起良好的安全成果的考察及必要的安全表彰和违规处罚的体制,确保赏罚分 明,提高员工的安全意识提高企业的安全管理水平。
了解 1、肉制品分为四类:1)腌腊肉制品2)盐卤肉制品3)薰烧烤肉4)薰煮香肠火腿。典型产品工艺流程:
以西式香肠为例:
原材料验收▲------储存-----解冻、预处理★-----斩拌/搅拌-----灌装成型★----- 热加工-------冷却▲------包装▲★------全检-------二次灭菌▲------成品储存-----运输/销售(注:关键点▲ 污物排放★ 危险源●)
2、肉类的宰杀(以生猪为例):
生猪验收------宰前检疫/兽医检疫-----上槽吊挂-----刺杀(放血)-----冲洗-----烫毛-----机械脱毛-----上线开肚-----冲洗-----开边-----冲洗-----修毛-----肉检(宰后检疫)-----盖印-----出厂登记
3、水产品冷冻加工以冻鱼片为例:
原料、包装材料验收→加冰保鲜→分级/去头/去皮/去内脏后分级→金属检测→清洗→称重/摆盘→灌控水→鱼冻→
镀冰衣/脱盘→包装/贴标签→冷藏→运输/销售
鱼糜制品及水产品干、腌制加工,以鱿鱼丝为例:
原、辅料、包装材料验收→冷藏→解冻清洗→去皮→切片→煮熟→次调味渗透→次烘干→浸泡→烘烤→轧松、拉丝→*二次调味、渗透→二次烘干→金属检测→
![南平职业健康安全管理体系认证培训](//l.b2b168.com/2020/06/09/22/202006092213324967884.jpg)
为了实现本公司的职业健康方针、目标和管理方案,为确保建立、实施、保持和持续改进本公司职业健康安全管理体系,兹任命 女士为公司管理者代表, 先生担任本公司安全事务代表,其主要职责为:
a) 负责按ISO45001 职业健康安全管理体系 要求 标准的要求建立、实施、保持和持续改进本公司职业健康安全管理体系;
b) 负责向总经理报告职业健康安全管理体系的运行情况;
c) 在本公司内组织和促进全体员工学习贯彻落实职业健康安全的法律法规要求,组织各部门进行危险源辨识及风险评价、投入必要的资源,**员工健康安全,提高员工职业健康安全意识;
d) 协助总经理做好管理评审工作;
e) 做好质量环境管理体系内部审核的组织工作;
f) 就质量环境管理体系贯标的有关事宜与外部联络。
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1、了解 《*共和国安全生产法》、《*共和国消防法》、《危险化学品管理条例》和《职业病防治法》
为本技术领域法规要求
审核员/技术/能力评定人员
2、了解:《*共和国安全生产法》、《*共和国消防法》、《职业病防治法》和《作业场所职业健康监督管理暂行规定》、《压力容器安全技术监察规程》、(总局令*23 号)、《特种设备安全监察条例》、《GBZ
2.2 工业场所有害因素职业接触限值 物理因素》、《GBZ2.1 工业场所有害因素职业接触限值 化学有害因素》、
《使用有毒物品作业场所劳动保护条例》、《危险化学品管理条例》为本技术领域国家、行业法规要求
![南平职业健康安全管理体系认证培训](//l.b2b168.com/2020/06/09/22/202006092249016741084.jpg)
职业健康安全运行监测的内容
1职业健康安全方针适用性
2职业健康安全目标与指标达成状况
3职业健康安全管理方案的有效性
4职业健康安全相关法律法规及其它要求的符合性
5日常职业健康安全工作的有效性
6 安全事故、事件(、触电等)发生情况
方针的监视与改进
每年底由管理者代表提出环境方针适用性报告,在管理评审会议上讨论,是否因应内部或外部因素变化而需动态修订职业健康安全方针。
目标与指标监视与改进
行政部组织各部门按照《职业健康安全目标指标一览表》中要求的频率,收集数据统计分析,做实绩与目标指标对析,并为进一步优化目标指标提供有效数据。
管理方案监视与改进
行政部对责任部门实施的职业健康安全管理方案定期地进行跟踪监督,并验证其有效性,若在进度上与效果上存在异常时要求责任部门提出切实可行的对策做改善。
各部门经理应定期对本部门职业健康安全管理方案的实施状况向行政部、管理者代表报告。
行政部在管理评审会议中提出有关职业健康安全管理方案实施状况,相应部门提出改进建议。
仅有职业健康安全方针是无法落实安全的,应定义组织职责并:
提供资源(人力、物力、财力)
发起行动,全员共识
确认现存的环境问题
评估方案是否可行
确定进一步控制活动
制定紧急应变措施