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ISO22000认证顾问食品安全管理体系认证咨询
ISO22000认证咨询食品安全管理体系建立指导
□GB/T 22000-2006/ISO 22000:2005
□ISO22000:2018 □专项技术要求
GB/T 27341-2009 GB 14881-2013《危害分析与关键控制点（HACCP体系）认证补充要求1.0》
1 设备部负责制定公司在用检验设备及计量器具的周期检定计划及抽查检定计划，制定周检率，周检合格率，抽检率及抽检合格率。
2 计量检定员负责具体执行公司在用计量器具的周期检定及抽查检定任务。
3 设备部负责监督检查周期检定及抽查检定执行情况。
基本概念
1 计量器具周期检定是对在用的计量器具，为保持其使用所需的准确度而进行周期检定，即每隔一定时间进行一次检定，不合格时要及时进行调整和修理。
2 计量器具抽查检定是指计量器在正常使用的周期范围内，对计量器具进行的抽查检定。
计量器具周期检定
1 计量器具周期检定的有效期原则上按国家计量检定规程执行，对于使用频繁或控制关健参数的计量器具可考虑缩短周期。
2 对于无国家计量检定规程或上级计量机构无法检定或公司自制的计量器具，由公司自行设立校准周期，其时间原则上不**过一年。
企业是否制定并实施其安全卫生**制度？
企业安全**制度是否满足：
评估供方**提供安全产品的能力，必要时对供方的食品安全管理体系进行文件审核或现场审核
c、制定验收程序，包括对材料的检验检疫、卫生合格、原辅料等的追溯标识；必要时对其安全卫生指标实施有针对性的检验、验证
d、必要时制度食品添加剂的控制措施
制定供方的评价制度，包括不合格供方的淘汰制度
企业是否制定并实施厂区、厂房、设施、设备等的维护保养计划，使之保持良好状态，并防止对产品的污染？
查阅相关记录。
经常保持天平清洁，可用软毛刷刷去框内外及零件上的灰尘，用白丝绸布蘸少量无水酒精或擦拭刀刃、刀承及玛瑙件。
称量完毕应关闭天平，切断电源，将指数盘转回零位。关好边门罩上防尘罩。
搬动天平或移动天平位置，应将横梁等部件取下，并对天平的计量性能作一次全面检查，检定合格后方可使用。
天平配套砝码应，不得随意挪用，砝码应放在盒内，称量时应用镊子取砝码，切勿赤手取，不合格的砝码禁止使用。
天平室要求清洁干燥，室温20±2℃，即要空调，照明宜用日光灯。
天平室应严格防尘， 防止有毒蒸汽和其他腐蚀性气体存在，并避免强气流冲击。
砝码的使用及维护保养
标准砝码不得赤手拿取而要用镊子、夹叉或鹿皮、麻布等垫手取或带上细纱手套拿取，拿取的用具必须清洁干燥。
使用砝码应轻拿轻放避免磨损。
使用完毕应随时放入砝码盒内。
不同组砝码切不可混杂。
砝码表面应保持清洁，1～3等砝码每隔一定时间用无水酒精清洗一次，4～5等砝码也应定时清除灰尘污垢。
若砝码发生碰撞跌落或表面发生氧化生锈损伤，应立即停止使用，并送交计量室，由设备部相关部门送当地修理检定。
具有调节腔的砝码，不得随意拆卸。
砝码应放在洁净、干燥、无剧烈温度变化的房里。
压力表的使用、维护、保养
压力表只允许在无损坏并有检定合格封印及未**出检定周期条件下，方可使用。
在选表时，要考虑被测压力量值和特性，以保证其测量准确度和寿命。一般在度标的1/3～3/4范围内使用，在振荡或波动负荷下，应在度标的1/3─1/2范围内使用。
适当选择表的等级准确度，即满足生产和科研测量要求即可，不要盲目选用高准确度仪表。
在选表时，要根据被测公介质的温度高低，选择不同焊口或接口的仪表〈180℃选用锡焊〉，180℃则要选用铜焊或丝扣连接的压力表。
使用时，压力表应垂直地安装在易观察、便于维修的位置。
压力表安装处与测压点应保持小距离，以免指示滞后，通常连接导管长度不应**过5m，且接管内径不宜太小。
在测量腐蚀性介质压力时，应在表前加装隔离装置，以免仪表受腐蚀。
在灰尘较多场合下，使用压力表时， 应在仪表外部加装防护罩，使用高压表时，应在表的前方加装**玻璃防护板。
在水平管道上，表应装在管道上方，在垂直管道上， 应选择在介质向下流的地方安装。
压力表玻璃破裂，铅封掉落，应立即更换。
是否编制记录控制程序？
是否规定了记录的标识、储存、保护、检索、保存期限和处置要求？
是否建立并保持记录，以提供符合要求和体系有关运行的的证据？
索阅记录清单
抽查有关记录若干份
记录是否保持清晰、易于识别和查找？
核查记录的：
收集、归档、标识、检索、储存、保护、保存期限、处置的符合性
编制了食品安全管理手册，程序文件和作业书能够满足本企业需求。
制定了《文件控制程序》，文件页均有编制、审核、批准人，文件发放受控，详见《文件发放/回收记录》
各部门对本部门文件进行了控制；
公司的作废文件直接销毁， 但外来文件未编入受控文件清单
