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ISO22000认证顾问食品安全管理体系认证咨询
ISO22000认证咨询食品安全管理体系建立指导
产品安全和守法声明
(申请食品安全管理体系、HACCP体系认证组织适用)
1.本单位生产的产品经检验符合目标国的卫生安全要求,附具备资质的试验室出具的合格的检验报告 1 份。
2.本单位生产过程 不涉及与产品接触的水、冰、汽 □存在与产品接触的□水、□冰、□汽,提供具备资质的试验室出具的符合卫生安全要求的报告 1 份
3.本企业自愿申请食品安全管理体系认证,承诺在遵守国家法律法规、规章和相关国家或行业//地方标准的基础上,建立£食品安全管理体系/RHACCP体系,确保交付给消费者质量可靠、卫生安全的产品。
4.近一年内未发生违反我国和目标国相关法律法规的食品安全卫生事故,五年内未发生因虚报、获证信息,不接受而被撤销证书的情况。
设备档案目录
1设备卡片
2设备开箱验收记录
3设备单机安装记录
4设备单机试运转记录
5管道压力试验记录
6管道系统吹洗记录
7过滤器检漏记录
8设备检修计划
9设备检修记录
10计量器具台帐
11仪器仪表送检检定记录
12设备事故记录
13设备报废申请表
14压力容器检查修理记录
15低压配电日运行记录
档案管理
1档案应有档案目录和编号,按使用部门(车间)进行分类分袋保存。
2外单位需要借阅档案资料时,需持单位介绍信,明确借阅目的,要求和范围,经本公司分管审批后方可查阅。
3借阅资料者,必须爱护资料,不得涂改,撕拆、折叠,污损资料,违者追究责任。
4有关人员借阅档案时,必须履行登记,退还时管理人员应详细检查,复存原位。
5档案管理人员要做好保密工作,机密、绝密档案必须由厂长或总经理批准方可借阅。
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企业是否确保具备识别产品及其状态的追溯能力,并制定和实施产品标识和追溯计划?
实施产品标识和追溯计划是否满足:
a、在全过程,使用适宜的方法识别产品并具有追溯性
b、针对和验证要求,标识产品的状态
c、保持产品发运记录,包括分销方、零售商、顾客或消费者
企业是否制定召回计划,确保受安全危害影响的放行产品得以全部召回?
召回计划是否至少包括以下要求:
确定启动和实施产品召回人员的职责和权限
确定产品召回行动符合法律法规及其他要求
制定并实施召回措施
制定对召回的产品进行分析处置的措施
定期演练并验证其有效性
是否保持召回计划实施记录?
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1 当安装或检修项目任务完成后,由项目施工方申报请验。由分管或总经理牵头召集有关部门组成验收小组,根据规定的验收内容、设计图纸或检修方案,对任务质量逐项目检查、核对和调试。
2 发现项目中有个别问题时,验收组应及时提出整改意见与具体要求或标准依据,并跟踪整改效果。
3 验收组对验收内容,应认真填写“竣工验收单”的记录,经共同和有关人员后,资料存入设备档案。设备移交生产使用。对技改(或扩建)项目的设备,设备部管理人员根据有关规定进行设备编号,建立设备台帐及设备档案和制订关键设备“安全操作规程”,财务部门办理转入固定资产手续。
4 一般设备的检修、安装可由使用车间组织检查验收。
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设备使用定期考查制度
班组周查:以班组长为主每周对本组设备进行自查并记录。车间公用设备管网由车间机修检查,并记录。由车间监督管理。
车间实行月查;以车间分管召集班组长和维修工,在每月20日前进行一次检查(按设备
评查内容表)并认真记录,每月30日前将月查表报设备课。
公司季查:车间分管或有关管理人员,对各车间进行评查,并做好考核记录,发现重大隐患应及时向公司分管汇报。
全公司公用系统(即包括:水、电等管网)的划分界限:水管网以进车间的总开关阀门止(包括总开关阀门)定为公用系统,总开关阀门后算为车间系统。高压电路线网以到车间总屏开关柜止(包括总开关柜)定为公用系统。
编制了食品安全管理手册,程序文件和作业书能够满足本企业需求。
制定了《文件控制程序》,文件页均有编制、审核、批准人,文件发放受控,详见《文件发放/回收记录》
各部门对本部门文件进行了控制;
公司的作废文件直接销毁, 但外来文件未编入受控文件清单