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BRC认证的好处:
1、证明贵公司食品安全管理体系符合BRC食品安全管理体系标准及产品相关法规与标准的要求;
2、有认证证书提供信用保证;
3、说明企业具备坚实的食品安全产品的生产或经营实力;
4、减少客户验厂的频率,*得到客户的认可。
BRC认证食品安全体系认证的费用有哪些:
BRC认证认证费与培训辅导的费用包括:认证费、辅导费、差旅费、甚至是小意思,BRC认证食品安全体系认证的费用在四万到六万之间。
BRC认证食品安全管理体系认证的周期是多久:
从签订协议后到贵公司拿到证书一般的周期为90-180天左右。
食品安全立法
本《标准》的一贯宗旨是协助工厂及其客户遵守食品安全的立法要求。有关食品安全的立法在世界范围内细节上有所相同,但总体上都要求食品企业:
• 采取 HACCP 或基于风险方法对食品安全进行管理
• 提供可确保大限度地减少产品污染风险的加工环境
• 确保制定详细规格以促进合法且符合成分和安全标准以及良好操作规范的食品安全生产
• 确保满意其供应商有生产的产品,遵守法律要求并运行适当的加工控制体系
• 建立并维护产品检查、测试或分析的风险评估计划
• 监督并受理客户投诉。
本《标准》的制定旨在协助企业满足这些要求。
审核持续时间的计算基于:
• 员工人数——每个主班次的全职当量员工,包括临时工
• 生产设施的规模,包括工厂的贮藏设施
• 范围所涵盖 HACCP 研究项目的数量。就计算表而言,一个 HACCP 研究项目对应一个具有相似风险和采用相似生产技术的产品系列。
显然,其他因素也可能影响计算结果,但认为不是很显著,因此对审核总持续时间的影响不会**过 30%。这些因素包括:
• 是否为初始认证审核
• 突击审核
• 如 2.1.2 所描述,在审核前没有提供信息
• 生产流程的复杂性
• 生产线的条数
• 工厂的厂龄及其对物料流的影响
• 流程的劳动力密集度
• 交流难度(如语言)
• 上一次审核所记录不符合项的个数
• 审核期间所遇到的需要进一步调查的困难点
• 工厂准备工作的质量(如文件、HACCP、质量管理体系)。
申请办理 BRC认证机构哪家好(办理BRC认证公司哪家好,BRC认证机构有哪些):
组织要拿到BRC认证证书就需要通过BRC认证机构或者BRC认证公司的审核,这么来说BRC认证机构的选择及选择BRC认证机构需要考虑哪些因素对组织一般是企业来说就是必须知道的。
BRC认证机构各有各的优势,各有各的特点,企业选择BRC认证机构时一般考虑以下因素:
1)BRC认证机构的品牌大小:
如果贵公司对品牌要求比较高,那么可以选择品牌大些的BRC认证公司;
2)BRC认证机构服务的及时性:
主要是BRC认证机构安排审核排期的快慢,审核后给*书的速度又是多久等;
3)BRC认证机构服务的细致程度:
BRC认证申请过程中是否好沟通,是否愿意配合企业做一些调整或者沟通;
4)BRC认证机构性价比的情况:
根据企业的客户或者相关方的要求,根据预算选择自己需要的BRC认证公司;
5)组织相关方对BRC认证机构的要求:
有些是客户*的认证机构,那么就直接选择它了。
所有相关人员,包括机构提供的工作人员、临时工和承包商,均应在开始工作之前接受适当的培训,而且在整个工作期间应受到充分的监督。
在人员从事涉及临界控制点的活动的情况下,应实行相关的培训和能力评估。
工厂应制定相关人员培训需要的成文计划。作为低要求,这些计划应包括:
• 对特定岗位必要能力的识别
• 提供培训或其他措施,以确保员工具备必要的能力
• 对培训效果的审查
• 以适合学员的语言提供培训。
所有相关人员,包括、机构提供的工作人员、临时工和承包商,均应接受一般原意识培训,而且还应接受有关工厂原操作规程的培训。
所有相关人员(包括机构提供的相关工作人员、临时工和承包商)均应接受过关于工厂的贴标签和包装流程的培训,这些流程旨在确保对产品进行正确标示和包装。
应提供所有培训的记录。作为低要求,这应包括:
• 学员的姓名和点名册
• 培训的日期和用时
• 标题或课程内容(视具体情况而定)
• 培训提供者
• 对于内部课程,要说明培训时使用的材料、工作说明或规程。
在由机构代表公司进行培训的情况下,应提供培训的记录。
公司应对其员工的能力进行例行审查。公司应视具体情况提供相关的培训。这可以课堂培训、进修培训、训练、或在职培训等形式进行。
制定工艺流程图
应制定包括每一种产品、产品类别或流程的流程图。此应囊括 HACCP 或食品安全计划范围内食品加工的各个方面,从原材料收货到加工、贮藏和分销。作为指南,此应包括,但不于以下各项:
• 厂区平面图和设备布局图
• 原材料,包括引进的设施和其他接触材料(如水、包装材料)
• 各加工步骤的顺序和相互作用
• 外包加工和分包工作
• 潜在的加工延迟
• 返工和再利用
• 低风险/高风险/高关注区的隔离
• 成品、中间品/半成品、副产品和废品。
目录
颁布令
任命书
综合管理手册说明
企业简介、前言
综合管理手册适用范围
总则
应用
规范性引用文件
术语和定义
综合管理体系
总要求
文件要求
应对风险和机遇的措施
组织环境
管理职责
管理承诺
以顾客为关注焦点
综合管理体系管理方针
综合管理体系管理目标
职责、权限与沟通
管理评审
应急准备和响应
支持文件
资源管理
资源提供
人力资源
基础设施
工作环境
产品实现
产品实现的策划
与顾客有关的过程
设计和开发
采购
生产和服务提供
监视和测量设备的控制
职业安全健康的控制
前提方案(PRP(S))
实施危害分析的预备步骤
危害分析
操作性前提方案(PRP(S))的建立
HACCP计划的建立
预备信息的更新、规定前提方案和HACCP计划文件的更新
验证策划
可追溯性系统
测量、分析和改进
总则
监视和测量
不合格品管制
数据分析
改进
附件
综合管理体系组织机构图
检验系统图
职责矩阵表
修改页