行业认证服务业
认证种类FSSC22000食品安全体系认证
所在地厦门
发货地厦门或深圳
优势服务好，效率高，
通过实施FSSC22000，食品行业可以采用风险管理和在其他行业广泛得到验证的质量保证技术。它立可信，旨在达成：
· 对食品更有信心
· 健康隐患更少
· 更好保护
· 审核成本更低
· 供应链管理更完善
该标准有助于解决整个食品行业标准的不协调统一。为应对顾客对食品安全问题产生恐慌，各大厂商和零售商或已引进定制的标准。这些标准可以通过FSSC 22000为基础来进行协调，并在必要时加入特定的附加要求。
这将使生产商和供应商更为*向广泛的客户群销售产品。生产商可以更好地控制其过程，并能更直观地看待他的组织。审核可以成为持续改进的基石，并衡量**水平的基准。标准化使产品能更*地迈入新市场，卖给新客户。
这个新标准还可以带来下列益处：
· 食品标准更透明
· 成为人人认可的**标准
· 更有效的第三方审核，减轻机构的负担–机构可以把该新标准当作考核的点
· 借助过程效益和流程审核，节约成本
FSSC22000的终目的是完善食品安全标准，重拾消费者对食品安全供应的信心。这将造利整个行业。
已编制《操作性前提方案 》，对水质卫生、虫害控制、食品接触面、人员健康、交叉污染、异物污染、化学品管控、手的消毒和卫生间设施等8个方面的卫生控制进行了规定。
由品管部负责以下部分：
查用水卫生：
公司生产用水为自来水。
查2015年4月20日水样送漳州出入境检验检疫局综合技术服务中心实验室的检测报告，重金属、微生物等38个项目合格。见水质检验报告。
洁净区个人卫生除达到一般生产区个人卫生的全部要求外，还必须达到以下要求：
4.1 健康卫生
有、指、手部、发生于手部的银屑病或者鳞屑、渗出性患者、，手部外伤者以及其他有可能污染、影响产品质量的人，不得从事直接接触产品的生产工作。
4.2 个人卫生
4.2.1 勤洗澡、勤换洗衣服，不得留长发、留胡须、长指甲，保持个人清洁卫生。
4.2.2 所有进入洁净区人员必须按规定换鞋、洗手、更衣、手消毒、戴帽不得露出头发。
4.2.3 进入洁净区，消毒后不得再做与生产无关的动作，不得再接触非生产用品。
4.2.4 在洁净室内动作要轻、稳、少，避免剧烈运动及不必要动作，非必要时不相互交谈。
4.2.5 不得裸手直接接触产品，直接接触产品和已处理好的内包装材料时，应戴手套，并每隔一段时间进行一次手消毒。
4.2.6 工作服区域样式颜色分明，易于识别并有个人编号。
4.2.7 洁净服要专人，工作衣、帽、鞋等不得穿离生产区域或混穿。
4.2.8 洁净服每班更换一次，弄脏即行更换。
4.3 其他卫生
4.3.1 为保证洁净度，应严格控制洁净室人数。
4.3.2 只有岗位人员才允许进入洁净区，非岗位人员（包括本厂非岗位管理人员和外来参观人员）须经批准后方可进入。
4.3.3 进入洁净区的人员不得化妆和佩带饰物。
编制的管理手册6.4章中规定了作业环境卫生、设备卫生等要求。车间地板整洁干净，有配备防虫卫生设备。夜间使用紫外灯对环境进行消毒。
有定期对车间内台面、地板等清洗消毒，查2015年2月-5月糕点食品卫生消毒记录，对设备、台面、工器具、场所进行了消毒。操作人： ，审核：
工作环境基本符合生产安全糕点食品的要求。
企业编制有《前提方案》，已建立、实施和保持了前提方案，能有效的控制加工环境对产品安全的影响，厂区布局合理，车间按产品加工流程布置，车间布置符合要求，较好地控制了产品的污染及产品之间的交叉污染， 经HACCP小组确认可以达到要求。
工厂的选址及厂区环境充分考虑了远离污染源及安排了必要的清扫；
厂房及设施进行了适当的配置及进行区域隔离；厂房的结构，地面，墙壁，门窗，照明，通风，供水，洗手，更衣，厕所，仓库等进行适当的安排（如材质、位置等）减少污染，利于清洁；
机器设备从设计，材质，布置，清洁，保养及维护等方面进行了管理，确保达到清洁卫生的目的；
人员卫生在健康、穿戴，更衣，卫生等方面进行管理，确保达到减少污染，保持清洁的要求；
对原料，半成品，成品的仓储与运输条件进行管理，确保卫生与清洁。
FSSC 22000 的颁布意味食品安全标准向统一化及**认可更迈近了一步。FSSC22000 结合了ISO 22000:2005 食品安全管理体系、PAS 220:2008 及其他附加要求。其内容也被**食品安全倡议（GFSI）认可。GFSI 旨在维持食品安全管理方案的基准审核流程，以实现食品安全标准的统一。同时，通过采纳**零售商公认且普遍认同的 GFSI 标准，有利于促进整个食品供应链的成本效率。
在2001 年，国际标准化组织（ISO）在HACCP 认证基础上，开始为食品行业制定可审核的标准，并于2005 年发布了ISO22000:2005。该标准的目的是为那些需要达到众多不同**食品安全要求的企业，明晰食品安全管理要求。然而由于前提方案内容欠缺，ISO 22000:2005 当时并没有被 GFSI 认可。为了改进内容，一些来自大型跨国企业的对 ISO22000:2005 做出了补充，也就是大家所熟知的公共可用规范（PAS 220:2008）于2008 年生效。
http://linfujia.cn.b2b168.com
