资料协助 一站服务 ISO认证

1、一套整合的文件，适宜时，包括适度融合的作业文件
2、考虑总体经营战略和计划的管理评审
3、对内部审核采用一体化方法
4、对方针和目标采用一体化方法
5、对体系过程采用一体化方法
6、对改进机制（纠正和预防措施、测量和持续改进）采用一体化方法
7、一体化的管理支持与管理职责
发现压力表漏气或渗漏液体时， 应立即将表与设备或管道断开，并予更换。
装卸压力表时，不得用手持外壳拧动， 只能拧管接头。
玻璃液体温度计的使用与维护保养
若是全浸式温度计，应将温度计尽可能深的插到被测介质中，露出液柱应不大于10mm，局浸式温度计应浸没到规定深度，但不得少于6mm，而且不能碰壁。
温度计毛细管中液体有断裂，可用加热或冷却使之连接起来方可使用，如果连不起来则予报废。
标柱有校正值的温度计，测后要引入校正值。
温度计不得用来测试设备内的温度,遇到测100℃以上的温度须有防患措施。
温度计只作测温用，绝不可作搅拌用。
温度计不慎打破，加硫粉吸收，妥善处理不得隐瞒。
安全操作制度
电磁计量
电磁计量器具如电流表、电压表、电能表、表、兆殴表、钳形表、接地电阻仪表系由厂电工班使用，维护保养，按有关电气规章制度和安全工作规程以及安全操作规程执行。
公司计量人员能接触到的仪器仪表所需的电源一般为交流220V，必须遵守如下几点：
发现仪器熔断丝熔断，一要查明原因，妥善处理，二换熔断丝一定要按规定标值，不得任意改变材质，装卸熔断丝必须切断电源。
检修仪器设备必须切断电源，不可带电操作。
临时用电线路，在电源及操作的地方都应装开关及相应的熔断器。
所有移动电器的引线必须采用三芯〈单相〉四芯〈三相〉的护套电缆，并有可靠的接零保护。
严禁使用自藕变压器代替双线圈行灯变压器，移动电器和行灯变压器不得放在加热器、蒸发器、水箱等高温的地方。
热学计量
不得用温度计测食物、药物温度，遇到测较高温度〈100℃以上〉非用不可时，须有防患措施，测完后立即检查是否完好。
装卸压力表必须事先关闭阀门并予以泄压后才能进行。

高管理者是否通过以下活动，提供建立和实施HACCP体系的所作承诺提供证据：
a、向企业传达满足顾客和法律法规对食品安全要求的重要性
b、制定安全方针
c、确保食品安全目标的制定
d、进行管理评审
e、确保资源的获得
高管理者是否以消费者食用安全为关注焦点，制定食品安全方针和食品安全目标，确保食品安全？
食品安全方针的评审、修订要求，在各层次是否得到沟通，以何种方式传达到各个层次
在持续适宜性方面是否得到复核？
可测量的目标支持、查目标值及实现情况。

衡器的使用、维护保养制度
衡器放置平稳，台板四角要平衡，使用前要检查秤砣是否齐全，检查杠杆摆动是否正常，若摆动不能正常，可调节杠杆后部的平衡砣。
称重前，应先关住视准器上的开关，以免计量杠杆受震损坏，上秤时，要轻放，以免损坏台秤，同时要放存台板中部。
被称物不得**过台秤的大称量。
一架台秤一组砝码，切不可互相调用，发现砝码中铅块掉落，切不可再使用，应立即报计量室处理、校正，方可使用。
衡器不得随意拆装，也不得随意拧动平衡，不能在刀口上涂油，以免影响准确度。
严禁把台秤当小车使用，把秤砣当铁锤使用。
台秤不得放在露天也不要放在易积水的地方。
不得在台板上堆放物品。
衡器用后要关上制动器，并打扫粉尘，同时检查秤砣是否齐全。
衡器损坏或发现故障应及时报知计量室检修。
天平的使用、维护保养制度
称量前，应检查各部件是否处于应在位置，并调好零点。
称量物和砝码应尽可能放在称盘，称量物不得**过该天平的大负荷。
开启和关闭天平时用力要均匀，切不可用力过猛，称量物和砝码从边门取放。
天平处在工作状态时，切不可在称盘上取放物品和砝码，也不能转动机械加码指数盘，以及打开天平门。
不得将过热或过冷的物体放入天平称量。
在使用过程中，如发现异常现象，应立即停止使用，及时报计量室，并请有关检定单位校正，方可使用。
天平内应放置干燥剂，以免受潮，干燥剂以变色硅胶为佳，严禁用具有腐蚀性的物质作干燥剂。

设备涂色
定型设备按制造厂家的出厂原色。
非标设备或自制设备应涂银灰色。
凡不锈钢、有色金属、非金属设备不涂色。
进口设备不涂色，按进口设备原色。
凡是有进行保温的设备，其保温层表面应涂银灰色。
钢结构涂色
操作台、支架、梯子涂银灰色。
扶手及栏杆银灰色。
管路涂色
饮用水、循环水管:涂绿色，注字白色。
真空管：涂白色，注字天蓝色。
压缩空气管：深蓝色，注字白色。
物料、酒精管：红色，注字。
纯化水管：红色，注字。注：凡不锈钢管不涂色。
流体流向标色
流体流向用对比明显的白色或黑色在基本识别色上的管路上涂刷指向箭头。
管路识别符号应涂刷在所有管路交叉点、阀门、穿孔过墙两侧等的管段上，及其它需要识别的部位。
当管路外径小于80mm时，涂刷识别符号不易识别时，可采取挂牌方法：
标牌上标明管路内流体名称，尖角指示流体流向。
流体名称应该用对比明显的白色或黑色标在基本识别色上或基本识别环附近的管路醒目位置上。
管理评审输入应考虑: a)以往管理评审的所采取措施的情况; b)与食品安全管理体系有关的内外部因素的变化， 包括组织及其环境变化(见 4.1); c)下列食品安全管理体系绩效和有效性的信息，包 括其趋势:
1)系统更新活动的结果(见 4.4 和 10.3);
监视和测量的结果; 3)与前提方案和危害控制计划相关的验证活动的 结果的分析(见 8.2.2);
4)不合格和纠正措施; 5)审核结果(内部和外部) 6)检验结果(部门和顾客方面的); 7)外部供方的绩效; 8)回顾风险和机遇和所采取措施有效性(见 6.1); 9)食品安全目标达到的程度。
d)资源的充分性;
e) 所发生的任何紧急情况、事故(见 8.4.2)或 撤回/召回(见 8.9.5);
f) 通过外部(见 7.4.2)和内部(见 7.4.3)沟 通获得的相关信息，包括相关方的要求和投诉; g)持续改进的机会。 数据应以使管理者将信息与食品安全管理体 系的目标联系起来的方式呈现。
  在体系持续适宜性方面都有哪些变化，管理评 审做了哪些决定
  在管理体系充分性方面都存在哪些问题，管理 评审做了哪些决定
  在管理体系有效性方面都存在哪些问题，管理 评审做了哪些决定
  是否对方针、目标进行评审
  评审做出哪些决定，是否涉及管理体系改进和 有关产品改进，有无实施措施，并形成记录
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