ISO认证 龙岩食品安全管理体系认证材料

公司通过教育培训／公开宣传／设定岗位职责等措施，使公司的全体工作人员均了解方针、目标、自身工作对体系的贡献等内容。
现场与管理人员、工作人员交流，了解方针、目标、岗位职责等基本要求，具有较好的服务和质量意识。
工作人员对食品安全管理意识较强，可以满足体系支行的需要。
组织建立并实施了前提方案，保持更新，能够有效预防和/或减少产品、产品加工和工作环 境中的污染（包括食品安全危害）。
1 设备事故分：重大事故和一般事故。一般事故是指设备故障导致停机，没有造员伤亡，且损失轻微；重大事故是指由于故障造成设备损坏、经济上造成损失或人员伤亡。
2 设备发生事故时，应立即逐级上报，不得隐瞒。对于一般事故报告本部门和设备部；重大事故报告总经理；发生爆炸事故时，应立即报告消防部门、门和劳动监察部门等有关单位，并保护好现场。
3 设备发生事故，应在班组长的下*处理，如班组长不在场，应由当班操作人员负责，根据处理事故的方法进行处理。
4 处理事故一定要，切忌惊慌失措而误操作，以致造成事故的扩大。
5 当班操作人员，对发生了自己不明确的事故现象时，应*报告上级，同时继续寻找原因，不可盲目处理。
6 当班操作人员从发生事故起，直到事故处理完毕为止，不得擅自离开工作岗位。
7 事故清除后，应将发生事故的设备、时间、原因、经过、处理方法等详细记入设备事故记录。
8 事故处理完毕后，开事故分析会，分析原因，找出经验教训，采取有力措施，杜绝事故的再次发生，并将处理结果报告技术部。
9 对于由人为原因导致的设备事故，应追究当事人和有关人员的责任。

一阶段审核后，前提计划的任何变更
是否与组织在食品安全方面的需求相适宜
与组织运行的规模，类型。制造和（或）处置的产品性质相适宜
基础设施的任何变更
一阶段审核后，哪部分重新进行了危害分析
修改或完善了原料产品特性的描述
辅料产品特性的描述
包装材料产品特性的描述
终产品特性描述包括预期用途
流程图及其说明的修改和完善
是否对未识别的或识别不完善的危害进行补充辨识
可接受水平是如何确定的

HACCP体系所要求的文件是否受控？
HACCP体系所要求的文件的编制是否符合规定？
文件之间的接口
文件发布前是否得到批准，以确保其充分与适宜？
文件评审、标识、更新和发布以及再次批准是否明确规定？
文件的更改和现行修订状态是否得到识别？
在使用场所包括重要岗位是否可获得适用文件的有效版本？现场查证。
文件是否保持清晰，易于识别？
电子文档是否明确了控制要求并实施。
外来文件是否得到识别，并控制其分发？
保留作废文件时，是否进行适当的标识？

企业是否按照食品法规和相应的卫生规范要求建立并实施企业的GMP？
企业是否制定并实施SSOP时满足下列要求：
防止润滑剂、燃料、清洗消毒用品、冷凝水及其他化学、无力和生物的污染危害
f、正确标注、存放和使用各类有毒化学物质
g、保证与食品接触的员工的身体健康和卫生
h、清除和预防鼠害虫害
是否保存SSOP的相关记录？
出口目标国
出口国相关执行法规及标准
近1年之内拟出口国
拟出口国执行法规及标准
是否获得出口卫生备案证书
是否获得出口国注册证书
其他需要说明的情况
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