耐心培训 正规机构 漳州食品安全管理体系认证顾问

产品安全和守法声明
（申请食品安全管理体系、HACCP体系认证组织适用）
1．本单位生产的产品经检验符合目标国的卫生安全要求，附具备资质的试验室出具的合格的检验报告  1  份。
2．本单位生产过程    不涉及与产品接触的水、冰、汽 □存在与产品接触的□水、□冰、□汽，提供具备资质的试验室出具的符合卫生安全要求的报告  1  份
3．本企业自愿申请食品安全管理体系认证，承诺在遵守国家法律法规、规章和相关国家或行业//地方标准的基础上，建立£食品安全管理体系/RHACCP体系，确保交付给消费者质量可靠、卫生安全的产品。
4.近一年内未发生违反我国和目标国相关法律法规的食品安全卫生事故，五年内未发生因虚报、获证信息，不接受而被撤销证书的情况。
设备涂色
定型设备按制造厂家的出厂原色。
非标设备或自制设备应涂银灰色。
凡不锈钢、有色金属、非金属设备不涂色。
进口设备不涂色，按进口设备原色。
凡是有进行保温的设备，其保温层表面应涂银灰色。
钢结构涂色
操作台、支架、梯子涂银灰色。
扶手及栏杆银灰色。
管路涂色
饮用水、循环水管:涂绿色，注字白色。
真空管：涂白色，注字天蓝色。
压缩空气管：深蓝色，注字白色。
物料、酒精管：红色，注字。
纯化水管：红色，注字。注：凡不锈钢管不涂色。
流体流向标色
流体流向用对比明显的白色或黑色在基本识别色上的管路上涂刷指向箭头。
管路识别符号应涂刷在所有管路交叉点、阀门、穿孔过墙两侧等的管段上，及其它需要识别的部位。
当管路外径小于80mm时，涂刷识别符号不易识别时，可采取挂牌方法：
标牌上标明管路内流体名称，尖角指示流体流向。
流体名称应该用对比明显的白色或黑色标在基本识别色上或基本识别环附近的管路醒目位置上。

1 设备事故分：重大事故和一般事故。一般事故是指设备故障导致停机，没有造员伤亡，且损失轻微；重大事故是指由于故障造成设备损坏、经济上造成损失或人员伤亡。
2 设备发生事故时，应立即逐级上报，不得隐瞒。对于一般事故报告本部门和设备部；重大事故报告总经理；发生爆炸事故时，应立即报告消防部门、门和劳动监察部门等有关单位，并保护好现场。
3 设备发生事故，应在班组长的下*处理，如班组长不在场，应由当班操作人员负责，根据处理事故的方法进行处理。
4 处理事故一定要，切忌惊慌失措而误操作，以致造成事故的扩大。
5 当班操作人员，对发生了自己不明确的事故现象时，应*报告上级，同时继续寻找原因，不可盲目处理。
6 当班操作人员从发生事故起，直到事故处理完毕为止，不得擅自离开工作岗位。
7 事故清除后，应将发生事故的设备、时间、原因、经过、处理方法等详细记入设备事故记录。
8 事故处理完毕后，开事故分析会，分析原因，找出经验教训，采取有力措施，杜绝事故的再次发生，并将处理结果报告技术部。
9 对于由人为原因导致的设备事故，应追究当事人和有关人员的责任。

设备档案目录
1设备卡片
2设备开箱验收记录
3设备单机安装记录
4设备单机试运转记录
5管道压力试验记录
6管道系统吹洗记录
7过滤器检漏记录
8设备检修计划
9设备检修记录
10计量器具台帐
11仪器仪表送检检定记录
12设备事故记录
13设备报废申请表
14压力容器检查修理记录
15低压配电日运行记录
档案管理
1档案应有档案目录和编号，按使用部门（车间）进行分类分袋保存。
2外单位需要借阅档案资料时，需持单位介绍信，明确借阅目的，要求和范围，经本公司分管审批后方可查阅。
3借阅资料者，必须爱护资料，不得涂改，撕拆、折叠，污损资料，违者追究责任。
4有关人员借阅档案时，必须履行登记，退还时管理人员应详细检查，复存原位。
5档案管理人员要做好保密工作，机密、绝密档案必须由厂长或总经理批准方可借阅。

1 当安装或检修项目任务完成后，由项目施工方申报请验。由分管或总经理牵头召集有关部门组成验收小组，根据规定的验收内容、设计图纸或检修方案，对任务质量逐项目检查、核对和调试。
2 发现项目中有个别问题时，验收组应及时提出整改意见与具体要求或标准依据，并跟踪整改效果。
3 验收组对验收内容，应认真填写“竣工验收单”的记录，经共同和有关人员后，资料存入设备档案。设备移交生产使用。对技改（或扩建）项目的设备，设备部管理人员根据有关规定进行设备编号，建立设备台帐及设备档案和制订关键设备“安全操作规程”，财务部门办理转入固定资产手续。
4 一般设备的检修、安装可由使用车间组织检查验收。
编制了食品安全管理手册，程序文件和作业书能够满足本企业需求。
制定了《文件控制程序》，文件页均有编制、审核、批准人，文件发放受控，详见《文件发放/回收记录》
各部门对本部门文件进行了控制；
公司的作废文件直接销毁， 但外来文件未编入受控文件清单
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