服务内容ISO22000食品安全管理体系建立辅导
所在地厦门
发货地深圳&厦门
优势专业快速
审核流程协助推进
周期45天左右
证书有效可查
需要资料协助整理
申请材料依据标准
ISO22000是按照ISO9001：2015的框架构筑的，同时，它也覆盖了CAC关于HACCP的全部要求，并为“先决条件”概念制定了“支持性安全措施”（SSM）的定义。ISO22000：200X将SSM定义为“特定的控制措施”，而不是影响食品安全的“关键控制措施”，它通过防止、消除和减少危害产生的可能性来达到控制目的。依据企业类型和食品链的不同阶段，SSM可被以下活动所替代，如：良好操作规范（GMP）、先决方案、良好农业规范（GAP）、良好卫生规范（GHP）、良好分销规范（GDP）和良好兽医规范（GVP）。ISO22000：200X将要求食品企业建立、保持、监视和审核SSM的有效性。
益处
（1） 可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通；
（2） 在组织内部及食品链中实现资源利用优化；
（3） 改善文献资源管理；
（4） 加强计划性，减少过程后的检验；
（5） 更加有效和的进行食品安全风险控制；
（6） 所有的控制措施都将进行风险分析；
（7） 对*方案进行系统化管理；
（8） 由于关注终结果，该标准适用范围广泛；
（9） 可以作为决策的有效依据；
（10） 充分提高勤奋度；
（11） 聚焦于对必要的问题的控制；
（12） 通过减少冗余的系统审计而节约资源。
终产品特性是否在文件中做出规定
其详略程度是否足以进行危害分析
a产品名称或标识
b成分
c与食品安全有关的化学、生物和物理性
d预期的保质期和储存条件
e包装
f与食品安全有关的标识和处理，及使用说明书
g分销方式
组织是否确定与上述有关的食品安全法规要求
上述描述是否规定应保持更新
是否考虑终产品的预期用途和合理的预期处理
非预期但可能发生的错误处置和误用在文件中是否规定。
是否识别了每种产品的使用群体，消费群，并考虑了特定食品安全危害的易感消费群体
上述描述是否保持更新。
简述潜在不安全产品的放行条件
您的是：空
正确：
受不符合影响的每批产品应在符合下列任一条件时，才可作为安全产品放行：
a) 除监视系统外的其他证据证实控制措施有效；
b) 证据表明，针对特定产品的控制措施的组合作用达到预期效果（即符合7.4.2确定的可接受水平）；
c) 抽样、分析和（或）其他验证活动的结果证实受影响批次的产品符合确定的相关食品安全危害的可接受水平。
简述组织实施外部沟通的对象
a) 供方和承包方；
b) 顾客或消费者，特别是在产品信息（包括预期用途、特定贮存要求以及保质期等 信息的说明）、问询、合同或订单处理及其修改，以及顾客反馈信息（包括抱怨）等方面进行沟通；
c) 立法和执法部门；
d) 对食品安全管理体系的有效性或更新具有影响或将受其影响的其他组织。
组织是否提供充足的资源以建立实施保持和更新食品安全管理体系。
是否制定相应程序，如何确定从事影响食品安全活动的人员是能够胜任，并受到适当的教育和培训，具有适当的技能和经验。
当需要外界帮助时，是否在签订的协议或合同中对这些的职责和权限予以规定。
如何确定影响食品安全的人员所必需的和能力。
提供那些必要的培训或采取其他措施以确保人员具有必要的能力。
监视、纠正、采取纠正措施的人员的必须和是否接受过培训。
如何评价培训的效果，包括食品安全的相关性和重要性的认识。
所有影响食品安全的人员是否了解有效沟通的要求
查相关记录。
监视的方法和频次是否能及时识别**出关键限值，如**出是否对产品进行隔离（识别后）
监视系统是否能对关键限值有计划的测量或观察。
查相关记录
监视结果**出关键限值时采取的措施是否有效，包括确保查明不符合的原因，使关键控制点控制的参数恢复受控，并防止再次发生。
是否适当处置了潜在的不安全产品，并确保对其评价后再放行。
章 食品安全管理体系的概述和标准理解
节 HACCP体系的概述
*二节 ISO 22000标准理解
*二章 ISO 22000食品安全体系的建立
节 ISO 22000体系建立的准备
*二节 ISO 22000体系应用中前提方案的确定、实施与保持
*三节 ISO 22000体系中危害分析的实施、HACCP计划
*三章 内部审核
节 内部审核
*二节 管理评审
*四章 ISO 22000标准谷物加工企业建立、实施实例
*五章 食品安全法律法规在ISO 22000标准中的应用
节 我国现行食品安全法律、法规和标准体系介绍
*二节 ISO 22000食品安全管理体系与相关法律法规和标准的应用
*三节 世界发达主要食品安全法律法规和标准体系介绍 。
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